Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei - Quota 101

A Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei egy elsőrangú bio pezsgőként kerül a pohárba. Csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése finoman csillog a pohárban. Illatában ez a Quota 101 pezsgő akác, őszibarack és citrom jegyeit tárja fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A szájban ez a könnyed pezsgő rendkívül krémes, légies és ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a Venetóból származó pezsgőnek a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei vinifikációja

Ennél a pezsgőnél a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán van, mégpedig a sárga muskotályon. Ehhez a kivételesen elegáns, fajtatiszta Quota 101 borral csak kifogástalan minőségű szőlőt szüreteltek. A szőlő Venetóban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen gyökeret eresztenek az agyagból és mészkőből álló talajba. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételajánlat a Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei pezsgőhöz

Ezt az olasz bio pezsgőt lehetőleg jól lehűtve, 5 - 7°C-on fogyassza kísérő italként wokban készült zöldségek halakkal, lazacos-fenkeles omlett vagy céklás zöldségsaláta mellé.

• További termékek a Quota 101