Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico - Camorali

Az Emilia-Romagna-i Camorali tollából származó Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico egy pillantásra szív alakú pohárból világító, szeder-piros színben mutatkozik be. Ennek a pezsgő bornak a buborékjai csillognak a pohárban. A pohárban ez a Camorali pezsgő ártalmas alma illatokat mutat, melyeket további gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki. A nyelven ez az egyensúlyban lévő pezsgő rendkívül ropogós textúrát mutat. Kiköpéskor végül az ital az Emilia-Romagna bortermelő régióból lenyűgöző hosszúsággal ragadja magával a figyelmet. Ismét megjelennek az ártalmas alma jellegzetességei.

A Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico szőlőfeldolgozása

Ez a bornak világosan egy szőlőfajtára, mégpedig a Barbera-ra összpontosítanak. Ez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtiszta bor a Camorali-tól csak legjobb szőlőanyagot használ. Az olasz pezsgő alapanyaga, a szőlő, a maximális érettségi szakaszban csak kéz által szüretelt. A szüret után a szőlőket a lehető leggyorsabban a préshez szállítják. Itt válogatják, és óvatosan feldarabolják. Ezután megkezdődik az alapszínt fermentációja. A cuvée összeállítása után a további fejlesztés a Méthode Traditionnelle módszerén alapul. Ezután a Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico néhány hónapig érlelődik palackban, majd végül degorzsálják.

Ételajánlás a Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico-hoz

Ez az olasz pezsgő legjobb, ha nagyon jól lehűtve fogyasztják, 5-7°C-on. Tökéletes kísérője lehet a tésztaféléknek sült kolbászgombóccal, mandulás spenót gratinnak vagy lazacos krumplipalántának.

• További termékek a Camorali