Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Egy vörösboros pohárba tölteve ez az óvilági vörösbor csodásan illatos aromákat tár fel fekete cseresznyére, feketemeggyre, eperfára és áfonyára emlékeztető jegyekkel, melyeket fahéj, pörkölt barrique és vanília kerekít le.

A CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízvilágot mutat, ami természetesen maradékcukros ízprofiljának is köszönhető. A szájban ez a kiegyensúlyozott Doppio Passo rendkívül sűrű és bársonyos textúrával rajzolódik ki. Mérsékelt gyümölcssavának köszönhetően a Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez az alkoholmentes Doppio Passo végül az apuliai borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a fekete cseresznyére és szederre emlékeztető árnyalatok.

A CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei fajtatiszta bor, amelyet biológiai művelésből származó Primitivo szőlőből készítenek. Ennek az olasz vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget értek el. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei-t kíméletesen alkoholmentesítik.

Étkezési ajánlás a CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei-hoz

Ezt az alkoholmentes olasz vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva fogyassza, zöldséges ragu pestóval, sütőtökös rakottas vagy cukorborsóval tálalt kacsamell kísérőjeként.

• További termékek a Casa Vinicola Carlo Botter