Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter

A pohárban a Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter ragyogó, világos szalmasárga színben mutatkozik, finom ezüstös reflexekkel. A lágy szín azonnal frissességet és könnyedséget ígér. Illatában hívogató aromakép bontakozik ki lédús zöld almával, érett körtével és üde citrusos jegyekkel. Fehér virágok finom árnyalatai és egy leheletnyi egzotikus gyümölcs teszik teljessé a bukétot.

Ízében a bor könnyed és játékos, lédús gyümölcsösséggel és harmonikusan beállított édességgel. A körte és az alma aromái tisztán és precízen jelennek meg, amelyeket finom citrusos frissesség kísér, lendületet kölcsönözve a bornak. A savak harmonikusan illeszkednek a szerkezetbe, és támogatják a gyümölcsös karaktert anélkül, hogy dominálnának. Textúrája selymes, szerkezete egyenes és könnyen érthető, kellemesen friss lecsengéssel.

A tanninok ennél a fehérbornál gyakorlatilag nem játszanak szerepet, ezért kortyolása különösen lágy. Stílusa egyértelműen a gyümölcsösségre, a könnyedségre, valamint az édesség és a savak ösztönző játékára épül. Az apuliai szőlőfajták házasítása tipikus mediterrán fajtákat egyesít, amelyek Dél-Olaszország napsütésében intenzív gyümölcsaromákat fejlesztenek, miközben élénk frissességüket is megőrzik.

• Szín: világos szalmasárga, tiszta és ragyogó
• Aromák: körte, zöld alma, citrus, finom virágos jegyek
• Íz: édeskés, gyümölcsös, könnyed
• Textúra: lágy, selymes, könnyen érthető
• Származási hely: Apulia, Dél-Olaszország
• Borfajta: csökkentett alkoholtartalmú fehérbor szőlőfajták házasításából

1. Gyümölcsös stílus a könnyed élvezetért
2. Alacsony alkoholtartalom a könnyed pillanatokhoz
3. Ideális kísérő változatos ételek mellé
4. Vonzó ár-érték arány

Apulia meleg éghajlatának köszönhetően intenzív gyümölcsaromájú szőlőt biztosít. Ez az alap adja a Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter könnyen iható karakterét és bájos könnyedségét. A bor mindazoknak szól, akik kedvelik az aromás, gyümölcsös, csökkentett alkoholtartalmú fehérborokat.

A Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter készítése

A Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter szőlője gondosan kiválasztott apuliai termőhelyekről származik. A sok napsütéssel, mérsékelt csapadékkal és a tenger kiegyenlítő hatásával jellemzett meleg mediterrán éghajlat támogatja a bogyók optimális érését. A meszes és részben agyagos talajok finom mineralitást és tiszta aromajátékot kölcsönöznek a házasításnak.

A szüret a kora reggeli órákban zajlik, amikor a szőlőfürtök kellemesen hűvösek. Így a gyümölcs frissessége különösen jól megőrizhető, az aromák pedig tisztán és fajtajellegesen fejlődnek. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol kíméletes feldolgozás következik. Az enyhe préselés kinyeri a mustot a bogyókból anélkül, hogy túl sok keserű anyagot oldana ki.

Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályban történik. A hűvös erjesztési hőmérséklet megőrzi az alma, a körte és a citrus élénk, friss gyümölcsprofilját. Az acéltartályos érlelés megőrzi a bor eredeti tisztaságát és könnyedségét, fahatás vagy pörkölési jegyek nélkül. Az erjedés befejezése után az újbor rövid ideig finomseprőn pihen, ami lágy krémességet és további aromamélységet kölcsönöz neki.

A csökkentett alkoholtartalmú stílus célzott borkészítéssel jön létre, amelynek során a természetes alkoholszintet tudatosan alacsonyan tartják. Ebben döntő szerepet játszik a maradékcukor és a savak egyensúlya, amely meghatározza e fehérbor édeskés, ugyanakkor friss karakterét. A csavarzár további frissességet és praktikus használatot biztosít a mindennapokban.

A Casa Vinicola Carlo Botter évtizedek óta képvisel modern, fogyasztóközpontú olasz borkészítési stílusokat. A pincemester különös figyelmet fordít a tiszta gyümölcsösségre, a kifogástalan borkészítésre és az évjáratok közötti állandó minőségre. A Bella Vita Bianco Low tökéletesen testesíti meg ezt a szemléletet: könnyen érthető, aromás és számos alkalomra ideális.

Fogyasztási javaslatok a Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter borhoz

Ez a fehérbor kiválóan harmonizál számos étellel. A szárnyasból, sertésből vagy zsenge borjúhúsból készült, világosabb, tartalmas fogások izgalmas ellenpontot kapnak gyümölcsös édességétől és friss savai­tól. Könnyedebb ételek, például zöldséges egytálételek, gyümölccsel gazdagított saláták, könnyű tésztaételek vagy enyhe sajtok mellett is nagyon harmonikus párost alkot.

A Bella Vita Bianco Low ideális választás:

• világos mártással készült szárnyasételekhez
• enyhe tejszínes mártással tálalt tésztákhoz
• friss, gyümölcsös nyári salátákhoz
• finom édesség-csípősség egyensúlyú ázsiai ételekhez
• könnyű halételekhez és tenger gyümölcseihez
• enyhe lágysajtokhoz vagy fiatal félkemény sajtokhoz

Aperitifként ez a bor kellemesen kíséri egy nyugodt este kezdetét. Teraszpartikon, kerti összejöveteleken vagy baráti társaságban könnyed élvezetet kínál. Alacsony alkoholtartalmának köszönhetően hosszabb estékhez is kiválóan illik, amikor a könnyedség és a frissesség áll a középpontban.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 Celsius-fok. Jól lehűtve a gyümölcsös aromajáték különösen tisztán érvényesül, az élénk frissesség pedig kellemesen előtérbe kerül. A klasszikus fehérboros pohár támogatja az aromák kibontakozását, és ideálisan kiemeli az alma, a körte és a citrus finom bukéját.

Tárolásához hűvös, sötét, jelentős hőmérséklet-ingadozásoktól mentes hely ajánlott. Ez a bor főként a szüretet követő első években mutatja meg vonzerejét, amikor a friss gyümölcsösség áll a középpontban. A palackok vízszintes elhelyezése a bortartóban vagy a hűtőszekrényben különösen bevált megoldás.

Akár könnyű fogások kísérőjeként, akár gyümölcsös partikorként, akár a hétköznapok ünnepléséhez választott könnyed borként: a Doppio Passo Bella Vita Bianco Low - Carlo Botter mediterrán könnyedséget kínál a pohárban, tiszta gyümölcsösséggel, finom édességgel és aromás élménnyel.

• További termékek a Casa Vinicola Carlo Botter