Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli

Der Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli funkelt in einem intensiven Roséton, der an reife Himbeeren und zarte Rosenblüten erinnert. Im Glas zeigt sich eine brillante, klare Farbe, durchzogen von lebhaften Reflexen, die sofort Lust auf den ersten Schluck erzeugen. Schon beim Einschenken entfaltet sich ein einladender Duftfächer, der die Sinne direkt nach Sizilien entführt.

In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus saftiger Erdbeere, reifem Granatapfel und feinen Zitrusnoten. Reife Walderdbeeren treffen auf frische Blutorange, dahinter schwingen Anklänge von rosa Grapefruit, einem Hauch Wassermelone und einem zarten floralen Schleier mit. Das Bouquet wirkt klar, präzise und angenehm intensiv, ohne zu überladen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Roséwein trocken und erfrischend, mit knackiger Textur und präziser Struktur. Die lebhafte Säure verleiht dem Wein Schwung und Spannung, während die feine Fruchtfülle für ein rundes Mundgefühl sorgt. Erdbeere und Granatapfel stehen im Vordergrund, begleitet von einem Zitrusakkord, der an Limette und pinke Grapefruit erinnert. Der Abgang zeigt sich mittellang, fruchtbetont und animierend, mit einem dezenten mineralischen Nachhall.

Der Ausbau von Syrah und Merlot bringt einen Rosé hervor, der gleichermaßen saftig und elegant wirkt. Syrah steuert die intensive Farbe, die würzig-fruchtige Tiefe und eine feine Struktur bei. Merlot ergänzt das Cuvée mit weicher Beerenfrucht, geschmeidiger Textur und harmonischer Fülle. Die Tannine bleiben sehr zart und feinmaschig, sie legen sich wie ein leichter Schleier über die Frucht, ohne zu dominieren.

Die Heimat dieses Weines liegt auf Sizilien, genauer in der geschützten Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGT. Das mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden, milden Wintern und frischen Brisen vom Meer prägt die Trauben und verleiht ihnen Konzentration und Klarheit. Aus dieser Landschaft entsteht ein Rosé, der die Seele Siziliens in sich trägt.

• Weinfarbe: Rosé mit himbeerfarbenen Nuancen
• Rebsorten: Syrah und Merlot als harmonische Cuvée
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, animierend
• Textur: knackig, frisch, klar strukturiert
• Herkunft: Terre Siciliane IGT, Sizilien, Italien
• Alkoholgehalt: 12,5 Vol.-%
• Restzucker: ca. 0,7 g/l
• Gesamtsäure: ca. 6,9 g/l
• Verschluss: Drehverschluss (Stelvin)

1. Intensives, klares Rosé mit animierender Frische
2. Aromen von Erdbeere, Granatapfel und Zitrus
3. Knackiges Mundgefühl mit feiner Säurestruktur
4. Feine, kaum spürbare Tannine durch Syrah-Anteil
5. Saftige Fruchtfülle durch Merlot-Komponente

Herstellung des Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli

Die Trauben für den Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli stammen aus ausgewählten Lagen der Terre Siciliane. Hier herrscht mediterranes Klima, geprägt von intensiver Sonne, kühlenden Winden vom Meer und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern aromatische Trauben mit klarer Frucht und lebendiger Struktur.

Die Reben wurzeln in vielfältigen Böden, die von kalkhaltigen Strukturen bis zu sandig-lehmigen Parzellen reichen. Kalk sorgt für Spannung und Mineralität, während sandige Anteile Leichtigkeit und Finesse bringen. Der Merlot profitiert von etwas tieferen, nährstoffreicheren Böden, die ihm Saftigkeit und Fülle schenken. Syrah gedeiht auf eher kargen, gut drainierten Lagen, was zu intensiver Farbe und tiefen Aromen führt.

Die Weinlese erfolgt sorgfältig, mit Augenmerk auf aromatische Reife bei moderatem Zuckergehalt. Die Trauben gelangen rasch in die Kellerei, um Frische und Fruchtklarheit zu bewahren. Dort erfolgt eine schonende Verarbeitung, bei der die Beeren nur kurze Zeit Kontakt mit den Schalen haben. Dieser begrenzte Kontakt intensiviert die Farbe, bewahrt jedoch die Eleganz und Feinheit des Roséstils.

Nach der Pressung setzt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank ein. Kühle Gärtemperaturen erhalten die duftige Beerenfrucht und die Zitrusnoten. Auf den Einsatz von Holz verzichtet der Winzer bei diesem Cuvée, um die pure, ungeschminkte Frucht und die vibrierende Frische in den Vordergrund zu stellen. Das Ergebnis wirkt geradlinig, klar und modern.

Cantine Settesoli verfolgt einen Stil, der die Besonderheiten Siziliens mit zeitgemäßer Vinifikation verbindet. Präzise Arbeit im Weinberg, sorgsame Lese und eine reduktive Kellerführung prägen den Charakter dieses Rosés. Die zertifizierte biologische Bewirtschaftung schafft die Grundlage für authentische Trauben mit unverfälschtem Terroirausdruck. Der Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli zeigt damit die mediterrane Leichtigkeit der Insel in einer frischen, fruchtbetonten Interpretation.

Genussempfehlungen zum Vitarosea Syrah Merlot - Cantine Settesoli

Dieser Rosé begleitet eine große Bandbreite an Speisen und entfaltet dabei seine Stärken besonders am Tisch. Helle und leichte Gerichte harmonieren ausgezeichnet, genauso wie aromatische, deftige Interpretationen der mediterranen Küche. Die klare Frucht und die knackige Struktur setzen kulinarische Akzente, ohne das Essen zu überlagern.

Die Speiseempfehlungen im Überblick:

• Helle und leichte Speisen wie Salate, Antipasti, gegrilltes Gemüse
• Helle und deftige Gerichte wie Geflügel aus dem Ofen, gebratene Putenbrust, Pasta mit hellen Saucen
• Fischgerichte, Garnelen oder Meeresfrüchte vom Grill
• Pizza mit Gemüse, mildem Käse oder Prosciutto
• Sommerliche Tapas, Bruschetta und leichte Vorspeisen

Als vielseitiger Rosé bietet sich dieser Wein für zahlreiche Anlässe an. Ein Aperitif auf der Terrasse, ein sommerliches Picknick oder ein unkomplizierter Abend mit Freunden erhält durch diesen Sizilianer eine elegante Begleitung. Auch als Partywein oder für größere Runden eignet sich das Cuvée von Syrah und Merlot dank seiner animierenden Art besonders.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C. Ein gut gekühltes Weißweinglas bringt Farbe, Aroma und Frische ideal zur Geltung. In einem schlank geformten Glas konzentrieren sich die fruchtigen Düfte von Erdbeere, Granatapfel und Zitrus besonders eindrucksvoll.

Bei kühler, lichtgeschützter Lagerung bewahrt dieser Rosé seine Frische über einige Jahre. Die lebendige Säure und die knackige Struktur prädestinieren den Wein besonders für den Genuss in den ersten Jahren nach der Ernte. In dieser Zeit wirkt das Aromenspiel am präsentesten, die Frucht am klarsten und der Gesamteindruck am animierendsten.

Als Biowein mit Drehverschluss erweist sich der Vitarosea Syrah Merlot als unkomplizierter Begleiter vom Alltag bis zur sommerlichen Gartenparty. Ein Griff ins Regal, ein Dreh am Verschluss, und der Duft Siziliens erfüllt das Glas. Dieser Roséwein aus dem Hause Cantine Settesoli vereint mediterrane Lebensfreude, moderne Eleganz und einen Charakter, der lange in Erinnerung bleibt.

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