Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli

Im Glas zeigt der Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli ein tiefes, nahezu opakes Rubinrot mit dunklen Granatreflexen. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Fruchtaromen auf. Reife Brombeeren, saftige Heidelbeeren und konzentrierte schwarze Johannisbeeren prägen die Nase. Begleitend tritt eine vielschichtige Würze hervor: Noten von Pfeffer, Zedernholz, Tabakblatt und ein Hauch von Kakao verbinden sich mit fein integrierten Röstnuancen.

Am Gaumen zeigt sich dieser sortenreine Cabernet Sauvignon kraftvoll und dicht. Die Textur wirkt fleischig, fast cremig, und trägt die dunkle Frucht mit beeindruckender Intensität über die gesamte Länge. Schwarze Beeren, Pflaume und ein Anklang von Cassis treffen auf feine Röstaromen, dunkle Schokolade und eine elegante Kräuterwürze. Die Säure wirkt präzise und lebendig und verleiht dem Wein Spannung, während das Tannin reif, dicht gewoben und doch seidig wirkt.

• Farbe: tiefdunkles Rubinrot mit Granatschimmer
• Nase: Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Tabak, Pfeffer, Kakao
• Gaumen: dicht, fleischig, konzentriert, mit eleganter Würze
• Struktur: kraftvoll, doch ausgewogen mit feinem Tannin
• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
• Herkunft: Abruzzen, Italien (IGT Indicazione Geografica Tipica)

Die Struktur dieses Rotweins zeigt Konzentration und Tiefe. Die dichte Frucht ummantelt das markante, aber polierte Tannin, die lebhafte Säure trägt den Wein mit Zug bis in ein langes, fruchtbetont-würziges Finale. Hier zeigen sich erneut Cassis, dunkler Waldbeerenjus, etwas Lakritz und eine feinherbe, edle Bitternote von Kakao und Espresso. Der Stil beschreibt intensive Frucht, mediterrane Würze und eine raffinierte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

1. Intensives, dunkles Farbspiel ohne Transparenz
2. Komplexe Nase mit Frucht, Würze und feiner Holzprägung
3. Fleischige, mundfüllende Textur mit reifem Tannin
4. Langer Nachhall mit betonter Beerenfrucht und Röstnoten
5. Charakterstarker Vertreter der Abruzzen mit internationalem Anspruch

Die Abruzzen bieten dieser Rebsorte ideale Bedingungen. Warme Tage, kühle Nächte und Winde von der Adria fördern komplexe Aromen. Der Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli zeigt die Verbindung von italienischer Herkunft und internationaler Rebsortenklasse in beeindruckender Intensität.

Herstellung des Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli

Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgesuchten Lagen der Abruzzen. Das Zusammenspiel aus Nähe zur Adria und dem Apennin-Gebirge prägt das Mikroklima. Warme, sonnendurchflutete Tage sorgen für reife, dunkle Fruchtaromen. Kühlerer Luftzug in der Nacht erhält Frische und Struktur. Die Böden mit Anteilen von Kalk, Ton und teils kiesigen Einlagerungen geben dem Wein Dichte, Mineralität und Tiefe.

Die Lese erfolgt mit höchster Sorgfalt, um nur vollreife, aromatische Beeren in den Keller zu bringen. Strenge Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch garantiert reines Lesegut. Diese intensive Auswahl bildet die Grundlage für den konzentrierten Stil dieses Cabernet Sauvignon.

Im Keller erfolgt die Vergärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Dadurch bleiben Frucht, Klarheit und Reintönigkeit der Aromen erhalten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in kleinen Holzfässern, überwiegend Barriques mit 225 Litern. Die Holzfässer bringen Struktur, zusätzliche Würze und feine Röstnoten ins Spiel, ohne den Charakter der Rebsorte zu überlagern. Danach folgt eine Ruhephase in der Flasche, die dem Wein Zeit zur harmonischen Integration von Tannin, Frucht und Holz gibt.

Der Ausbau im Zusammenspiel von Edelstahltank und kleinem Holz verleiht dem Wein seine vielschichtige Persönlichkeit:

• Edelstahl: klare Frucht, präzise Aromatik, Frische
• Barrique: Struktur, Würze, dezente Vanille- und Röstaromen
• Flaschenlager: Feinpolitur der Tannine, harmonische Gesamtwirkung

Der Stil des Hauses Masciarelli setzt auf Ausdruck und Terroirtreue. Der Kellermeister fokussiert sich auf Dichte, Tiefe und eine markante, doch elegante Tanninstruktur. Die Rebsorte zeigt in den Abruzzen ein kraftvolles, mediterran geprägtes Gesicht, das in diesem Wein eindrucksvoll zur Geltung tritt.

Genussempfehlungen zum Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli

Dieser Rotwein begleitet besonders dunkle, aromenstarke Speisen mit hoher Intensität. Die fleischige Struktur, die reifen Tannine und die dunkle Frucht passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten.

• Schmorgerichte vom Rind, Kalb oder Lamm
• Rindersteak oder Entrecôte vom Grill mit Röstaromen
• Wildgerichte wie Hirschragout oder Rehkeule
• Tagliata mit Rosmarin und grobem Meersalz
• Gereifte Hartkäse und würzige, halbfeste Käsesorten
• Pasta mit reichhaltigen Ragùs und dunklen Saucen

Als Essensbegleiter eignet sich dieser Wein für festliche Anlässe, Dinner mit Freunden oder besondere Abende zu zweit. Der kraftvolle Charakter passt hervorragend zu winterlichen Menüs, harmoniert aber ebenso mit Grillabenden im Sommer, wenn intensive Röstaromen im Mittelpunkt stehen.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C im Rotweinglas. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine dunkle Frucht, die würzigen Facetten und die feine Holzprägung besonders eindrucksvoll. Eine kurze Belüftung im Dekanter vor dem Genuss setzt zusätzliche aromatische Nuancen frei und glättet die Tanninstruktur weiter.

In der Lagerung zeigt dieser Cabernet Sauvignon bemerkenswerte Ausdauer. Unter konstant kühlen, dunklen Bedingungen mit möglichst ruhiger Lagerung entwickelt sich der Wein über etwa zehn Jahre ab Jahrgang weiter. Mit der Zeit tritt eine zusätzliche Komplexität auf: getrocknete Früchte, Tabak, Leder und feine tertiäre Noten ergänzen die intensive Primärfrucht.

1. Serviertemperatur: 15–18 °C im großzügigen Rotweinglas
2. Ideal zu dunklen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse
3. Passend für festliche Menüs und besondere Genussmomente
4. Lagertauglich über rund ein Jahrzehnt bei guter Kellerführung
5. Vor dem Genuss im Dekanter vorbereiten, um das Aromenspektrum voll auszuschöpfen

Der Marina Cvetic Cabernet Sauvignon IGT - Masciarelli steht für intensive Frucht, tiefe Struktur und ein unverwechselbares Abruzzen-Profil. Ein charakterstarker Rotwein, der anspruchsvolle Cabernet-Liebhaber begeistert und eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser Region steckt.

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