Vette di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo

Vette di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo strahlt im Glas in hellem, leuchtendem Strohgelb mit silbrig-grünen Reflexen. Bereits beim ersten Schwenken entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifer weißer Pfirsichfrucht, dazu zarter gelber Apfel, feine Zitrusnoten und eine markante Würze. Typische Sauvignon-Blanc-Aromen wie frische Kräuter, Salbei und ein Hauch von weißem Pfeffer verleihen der Nase eine klare, anregende Kontur.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Trentino-Sauvignon präzise und geradlinig. Der Auftakt wirkt saftig, mit viel gelber Steinfrucht, saftigem Pfirsich und einem Hauch exotischer Anklänge. Eine lebhafte, straffe Säurestruktur trägt die Aromen schlank über den Gaumen, während die Textur als knackig und leicht wirkt. Die pikante Würze mit feinem Pfeffer, leichtem Salbei und zarten mineralischen Noten sorgt für Spannung bis in den langen, klaren Nachhall.

Die Tannine bleiben bei diesem Weißwein praktisch unsichtbar und verleihen dem Wein nur einen hauchfeinen Grip am Gaumen. Ein eleganter, frischer und gleichzeitig charaktervoller Stil entsteht, der die Bergherkunft des Weins deutlich widerspiegelt. Die präzise Struktur, die animierende Säure und die harmonische Frucht stehen in perfekter Balance.

• Weinfarbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc (sortenrein)
• Herkunft: Trentino-Südtirol, Italien
• Geschmack: trocken, klar, fruchtbetont und würzig
• Textur: knackig, leicht, animierend
• Aromen: Pfirsich, Zitrus, Salbei, weißer Pfeffer, dezente Mineralik

1. Intensive Fruchtaromen von weißem Pfirsich und Zitrus
2. Kräuterwürze mit Salbei und feinem Pfefferakzent
3. Knackige Struktur und straffe Säure
4. Eleganter, geradliniger Stil aus alpinem Terroir
5. Ideal als Magnum-Flasche für gesellige Runden

Vette di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo stammt aus dem nördlich gelegenen Anbaugebiet Trentino-Südtirol und zeigt die typische Frische und Klarheit dieser alpennahen Region. Die Höhenlagen und kühlen Nächte begünstigen die Ausbildung intensiver Aromen und bewahren eine straffe Struktur. Sauvignon Blanc entfaltet hier eine besonders duftige, geradlinige und elegante Ausprägung.

Herstellung des Vette di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus ausgewählten Lagen im Trentino, wo die Reben auf kargen, steinreichen Böden aus Dolomit und Kalkschotter wurzeln. Die Kombination aus alpinem Klima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und einer hervorragenden Belüftung der Weinberge sorgt für langsam ausreifende Trauben mit intensiver Aromatik. Sonnige Tage schenken reife Fruchtigkeit, die kühlen Nächte bewahren Frische und Präzision.

Die Lese erfolgt selektiv und mit großer Sorgfalt. Nur einwandfreie, aromatisch voll entwickelte Trauben gelangen in die Kellerei von Tenuta San Leonardo. Die Weinberge liegen in exponierten Hanglagen, was eine natürliche Ertragsbegrenzung begünstigt und die Konzentration der Aromen in den Beeren steigert. Das Lesegut erreicht den Keller schnell, um die feinen Fruchtnoten und die sortentypische Kräuterwürze unverfälscht zu bewahren.

Im Keller setzt die Tenuta auf einen schonenden Ausbau, der die Typizität des Sauvignon Blanc in den Mittelpunkt stellt. Die Trauben werden sanft gepresst, der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. So bleiben die frischen, klaren Fruchtaromen von Pfirsich, Zitrus und Apfel sowie die filigranen Kräuter- und Pfeffernoten präzise erhalten. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität, ohne seine Leichtigkeit zu überdecken.

Die Handschrift des Hauses San Leonardo zeigt sich in der klaren, eleganten Stilistik: kein überladener Fruchtbombast, sondern eine fein gezeichnete, straffe Interpretation des Sauvignon Blanc aus alpinem Umfeld. Der Wein wirkt ausbalanciert, präzise und zeigt eine beeindruckende Länge. Die Magnum-Abfüllung verstärkt diesen Eindruck, da der Reifeverlauf in der größeren Flasche deutlich langsamer und harmonischer verläuft.

Genussempfehlungen zum Vette di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum

Dieser Sauvignon Blanc aus dem Trentino bietet vielfältige Möglichkeiten am Tisch. Die knackige Struktur und die klare Aromatik passen hervorragend zu hellen und leichten Speisen. Besonders fein wirkt er zu zarten Fischgerichten, marinierten Garnelen, gegrilltem oder pochiertem Fisch sowie Meeresfrüchtesalaten. Die frische Art unterstreicht die Aromen von Kräutern, Zitrone und Olivenöl.

Zu hellen und deftigen Speisen wie Geflügel aus dem Ofen, Kalbfleisch in leichter Sauce, Gemüseaufläufen oder Quiche mit Lauch und Zwiebel entsteht ein spannendes Zusammenspiel. Die aromatische Würze mit Salbei und Pfeffer greift Kräuter und Gewürze in den Gerichten auf und rahmt sie elegant ein. Auch zu Pasta mit Gemüse, Risotto mit grünem Spargel oder Ziegenkäse bildet dieser Wein einen ausdrucksstarken Partner.

• Foodpairing: Fisch, Meeresfrüchte, helles Geflügel, Kalb, Gemüsegerichte
• Ideal zu hellen und leichten, ebenso wie zu hellen und deftigen Speisen
• Empfohlene Glasform: hochwertiges Weißweinglas

Als Magnum-Flasche eignet sich dieser Wein besonders für gesellige Runden, festliche Anlässe und elegante Dinnerabende. Ob Familienfeier, Geburtstag, Grillabend mit feinen Fisch- und Gemüsevarianten oder stilvolle Aperitifrunde mit Antipasti – die großzügige 1,5-Liter-Flasche setzt ein klares Statement und begleitet den gesamten Abend mit gleichbleibender Stilistik.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius. So entfalten sich Frucht, Würze und Mineralität in perfekter Balance. Die Magnum-Flasche profitiert von einer kurzen Belüftung im Glas, wodurch sich die aromatischen Facetten weiter öffnen. Im gut temperierten, lichtgeschützten Weinkeller oder Weinschrank bleibt dieser Wein über mehrere Jahre in hervorragender Form und entwickelt zusätzliche Feinheiten in Duft und Geschmack.

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