Cupolone Toscana IGT - Paolo Conterno

A tölgyfahordóban érlelt Cupolone Toscana a toszkánai borvidékről sötét bíborvörös színével mutatkozik a pohárban. Ha a boros pohárban kicsit levegőztetjük, a vörösbor magas viszkozitást mutat, amit erős templomablakokként látunk a pohár szélén. A Cupolone Toscana első illata meggyet, ribizlit, áfonyát és szilvát mutat be. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelés jegyei, mint a pirított fa, piros ribizli és áfonya társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Mindössze 1,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt egy csúcsbor esetében el lehet várni, ez az olasz bor természetesen minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az aroma nem feltétlenül igényel sok maradékcukrot. A kiegyensúlyozott gyümölcssav a Cupolone Toscana-t ínycsiklandó érzetűvé varázsolja a szájban, anélkül, hogy a frissességből veszítne. Ennek a toszkánai vörösbornak a végén pedig szép lecsengése varázsol el minket.

Vinifikáció a Paolo Conterno Cupolone Toscanához

Ez a bor világosan egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Merlot-ra. Paolo Conterno gyönyörűen erőteljes, fajtiszta borához csak a legjobb szőlőanyag került felhasználásra. A szüret után a szőlőszemeket a lehető leggyorsabban a présházba szállítják. Itt szétválogatják és óvatosan megszakítják. Ezután szabályozott hőmérsékleten történik az erjedés nemes acél tartályban és kis fahordókban. Az erjedés befejezése után a Cupolone Toscana néhány hónapig a finom seprőn érlelődik.

Ételajánlás a Paolo Conterno Cupolone Toscanához

Ez az olasz bor legjobban 15 - 18 °C-ra hűtve élvezhető. Tökéletes kísérője számos ételnek, de önállóan fogyasztva is élvezet.

Díjak a Paolo Conterno Cupolone Toscanáért

• További termékek a Paolo Conterno