Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa

A pohárban a Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa finom, fénylő lazacos reflexekkel bíró, halvány rosészínben ragyog. A világos színvilág a Garda-tó melletti nyári estét idézi, és hívogatóan, elegánsan hat. Illatban illatos aromafüzér bontakozik ki, amely azonnal magára vonja a figyelmet.

Finom eper-, piros ribizli- és érett grapefruitjegyek találkoznak citromhéjra emlékeztető árnyalatokkal és egy leheletnyi friss rózsaszirommal. Ez a sokrétű bouquet tisztának, precíznek és kifejezetten élénkítőnek hat. Némi levegővel tovább erősödik a piros bogyós gyümölcsök benyomása, miközben a citrusos árnyalatok további feszültséget adnak.

A szájban ez a rozébor száraz, élénk és egyenes vonalú. Textúrája ropogós, teste könnyűtől közepesig terjed, miközben végig elegáns marad. A savszerkezet friss és feszes, pontosan viszi végig a gyümölcsaromákat a szájpadláson, és lenyűgöző dinamizmust kölcsönöz a bornak. Finom csersavak adnak szerkezetet és kontúrt, anélkül, hogy valaha is uralkodóvá válnának.

Ízben ismét megjelenik az eper, a piros ribizli és a grapefruit, amelyeket finom citrusos akcentusok kísérnek. Visszafogott virágos jegy emlékeztet a rózsaszirmokra, és romantikus, játékos oldalt kölcsönöz a bornak. A lecsengés tiszta, gyümölcshangsúlyos és frissítő, ásványos érintéssel, amely a Garda-tó körüli talajokra utal.

Ennek a rozénak a házasítása a Bardolino régió hagyományos szőlőfajtáin alapul:

• Corvina – a cuvée gerince, cseresznye- és bogyós aromákkal
• Rondinella – színmélységet és fűszerességet ad
• Molinara – frissességről és lédússágról gondoskodik
• Sangiovese (Prugnolo Gentile) – eleganciát és struktúrát kölcsönöz

A venetói Bardolino DOC termőterülete nem messze fekszik a Garda-tótól, és a kifejező, illatos rozéborok klasszikus származási helyének számít. Itt a mediterrán hatások a tó hűsítő befolyásával találkoznak, ami különösen aromatikus, tiszta és feszültséggel teli borokat tesz lehetővé.

1. Illatos, piros gyümölcs- és citrusaromák
2. Ropogós szerkezet élénk frissességgel
3. Elegáns, tiszta óvilági rozéstílus
4. Rozébor Bardolino DOC eredetmegjelöléssel

A bor stílusa azokhoz szól, akik olyan rozét keresnek, amelyben tiszta gyümölcs, finom aromatika és élénkítő frissesség találkozik. A burgundi palackos, modern dizájn kiemeli az elegáns karaktert, és kiválóan illik az igényes, korszerű asztali megjelenéshez.

A Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa készítése

A Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa szőlői gondosan kiválasztott dűlőkből származnak a Bardolino DOC területéről, a Garda-tó keleti partjáról, Venetóból. A tó által befolyásolt enyhe klíma és a hűvös éjszakák együttese hosszú érési időszakot tesz lehetővé. Így intenzív aromatikájú, tiszta szerkezetű szőlők születnek. A talajok főként mészben gazdag morénalerakódásokból és kavicsból állnak, amelyek nagyon jó vízelvezetést biztosítanak, és finomságot, valamint mineralitást adnak a boroknak.

A szüret szelektíven történik, hogy kizárólag teljesen érett, aromásan kifejező alapanyagot dolgozzanak fel. A bogyók gyorsan a Tenuta La Presa pincéjébe kerülnek, ahol minden részlet a precizitásra és eleganciára irányul. A kíméletes feldolgozás megőrzi a Corvina, Rondinella, Molinara és Sangiovese fajták jellegzetes gyümölcsaromáit.

A Chiaretto rozétípus esetében a must és a héjak érintkezése csak rövid ideig tart. Ez a kíméletes folyamat eredményezi a finom, halványan ragyogó rosészínt, és a tanninok kellemesen lágyak maradnak. Közvetlenül ezt követi a hőmérséklet-szabályozott erjesztés acéltartályban, amely a gyümölcsaromák különösen tiszta, friss megjelenítésére irányul.

Az érlelés acéltartályban megőrzi az eper, a citrusfélék és a piros bogyósok primer aromáit, és kiemeli a bor illatos karakterét. A fa tudatosan nem kap szerepet, hogy a frissesség, a könnyedség és a precizitás teljesen az előtérben maradjon.

A Tenuta La Presa stílusa a hagyományos szőlőfajtákat és származást ötvözi a modern pincetechnikával. Az eredmény olyan rozé, amely egyszerre tipikusan bardolinói, és egyúttal megfelel a korszerű, elegáns élvezet iránti elvárásoknak. Precizitás, tisztaság és aromás finomság határozza meg a bor karakterét a szőlőtőtől a palackig.

Fogyasztási ajánlások a Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa borhoz

A Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa kiválóan illik világos és könnyű ételekhez, ahol a frissesség és a finomság áll a középpontban. Gyümölcsös-citrusos karaktere különösen jól harmonizál a lágy aromákkal és finom textúrákkal.

• Előételek mediterrán zöldségekkel és friss fűszernövényekkel
• Könnyű tésztás ételek zöldséggel vagy tengeri gyümölcsökkel
• Grillezett vagy posírozott szárnyasok
• Friss nyári saláták bogyós gyümölcsökkel vagy citrusfélékkel
• Antipasti-tálak zöldségekkel, olajbogyóval és lágy sajtokkal

Ez a rozé stílusosan kíséri a laza teraszestéket, a nyári grillezéseket vagy a finom aperitív pillanatokat. Kerti partikon és tóparti pikniken elegáns, mégis egyszerű borkíséretet nyújt. Bárpultnál, egy pohárként vagy egy menü bevezetőjeként is maradandó benyomást kelt.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Ebben a tartományban bontakoznak ki a gyümölcsös és virágos aromák különösen tisztán, miközben a ropogós szerkezet frissítően és precízen hat. Egy fehérboros pohár az ideális választás, mivel fókuszálja az illatos aromatikát, és tökéletesen érvényre juttatja az elegáns testet.

A bor már fiatalon megmutatja teljes báját. Néhány év palackos érlelés további harmóniát és még finomabb összhangot teremt gyümölcs és struktúra között. Hűvös, fénytől védett, állandó hőmérsékletű tárolás megőrzi friss, élénk karakterét, és fenntartja a tipikus bardolinói rozéjellegzetességet.

• További termékek a Tenuta La Presa