Capitel Tenda Soave Classico DOC - Tedeschi

Capitel Tenda Soave Classico DOC lenyűgöző ragyogó arany színével csillog a napfényben. A tipikus Garganega szőlő különlegesen izgalmas profilt kölcsönöz ennek a bornak. Az aromák érett körte, friss alma és egy csipet citrusfélék finom jegyeivel bontakoznak ki. A fehér virágok és a finom ásványi jegyek szubtilis árnyalatai kerekítik le a bouquet-t, és egy olfaktórikus utazásra viszik a borkedvelőt. Az íz harmonikus és friss, gyümölcsös édes és lágy, savanykás frissesség közötti élénk játékkal. A finom textúra és az üdítő savak kellemes szájérzetet biztosítanak. A lecsengés hosszú és kiegyensúlyozott, ásványi utalásokkal, amelyek a régió vulkáni talajára emlékeztetnek. Ezzel a borral egy darabka olasz életörömöt élvezhet. Ideális aperitifként vagy könnyű ételekhez, a Capitel Tenda Soave Classico DOC új hangsúlyokat teremt minden borrajongó számára. A Capitel Tenda Soave Classico DOC legteljesebb pompáját különösen jól mutatja 8-10 °C-os optimális tálalási hőmérsékleten.

A Capitel Tenda Soave Classico DOC borászati folyamata Tedeschi-től

A Capitel Tenda Soave Classico DOC borászati folyamata már a szőlőskertben elkezdődik. A szőlők a neves Soave régióban nőnek, ahol a vulkáni talaj páratlan ásványi jelleggel ruházza fel a borokat. A szőlőket régi pergola rendszereken termesztik, ami optimális napsütést és levegőáramlást biztosít.

A betakarítás kézi munkával történik a legjobb érési időpontban. Csak a legjobb szőlők kerülnek a pincébe. A borászati folyamat során a gyengéd módszerekre helyezik a hangsúlyt. A szőlőket óvatosan préselik, hogy megőrizzék értékes aromáikat és gyümölcsös frissességüket.

A fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött acéltartályokban zajlik, ami megőrzi a gyümölcsös aromákat. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, hogy tovább finomítsa a struktúráját és eleganciáját. A bor egy része fahordókban is érlelődhet. Ez a Capitel Tenda Soave Classico DOC számára szubtilis komplexitást és mélységet ad, ami minden pohárhoz hozzájárul.

Ételajánlások a Capitel Tenda Soave Classico DOC borhoz Tedeschi-től

A Capitel Tenda Soave Classico DOC csodásan harmonizál különféle ételekkel. A friss savak és ásványi jegyek ideálissá teszik a következő ételek kísérőjének:

1. Könnyű halételek, mint a mediterrán stílusú dorád.
2. Tengeri herkentyűk, mint a friss osztriga vagy a garnélarák citrommal.
3. Vegetáriánus ételek, például citrus dresszinges spárgasaláta.
4. Pasta enyhe szószokkal, mint egy finom lime krém vagy pesto.
5. Világos szárnyas ételek, mint a fűszerekkel készült, tender csirke.

Továbbá, a bor kiválóan illik az ázsiai ételekhez, amelyek enyhe csípősséggel bírnak, például egy thai curry kókusztejjel. Élvezze a Capitel Tenda Soave Classico DOC borát egy felejthetetlen vacsorán vagy egy pihentető estén barátokkal. A bor tökéletes kísérővé válik, és lenyűgöző módon hangsúlyozza az ételek aromáit.

A Capitel Tenda Soave Classico DOC Tedeschi-től a minőségre és hagyományra épít a legnevesebb olasz borvidékek egyikéből.

• További termékek a Agricola Fratelli Tedeschi