Calinverno Veronese Rosso IGT - Monte Zovo

A Calinverno Veronese Rosso a hordóban épített Veneto szőlőtermesztési régióból egy vastag lilaban mutatja be magát az üvegben. Kissé lejtős, a széleken lévő vörös borospohár bájos gránátalma hangot mutat. Ha elforgatással ad némi levegőt, ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban jelenik meg. Ez az olasz cuvée csodálatosan kifejező hangjegyeket hízel a fekete cseresznye, szilva, árnyékmorék és szilva az üvegben. Ehhez hozzáadódik a mézeskalács fűszer, a fahéj és a fekete tea tippei. Ez a vörösbor lédús olvadással és elegánsan integrált maradék édességgel. Ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos a szájban. A létfontosságú gyümölcssav miatt a szájban lévő Calinverno Veronese Rosso csodálatosan friss és élénk. A célban ez a jól képzett vörösbor a Veneto Borépület régiójából végül gyönyörű hosszúságú inspirál. Ismét vannak a fekete cseresznye és az árnyék morelle lejtők. Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Horatina és Rondinella. Nyilvánvaló, hogy a Calinverno Veronese Rosso -t szintén nem csupán a földi Rosso del Veronese határozza meg. A szó legjobb értelmében ezt az olaszot a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés erjesztési vége után a Calinverno Veronese Rosso -t 24 hónapig tölgyfaból készült barriques -ben bővítik. Ez az olaszországi vörösbor a legjobban 15-18 ° C-on edzett, mint a libamell gyömbérvörös káposztával és majoránnal, sült borjúmájával, almával, hagymával és balzsamos mártással, vagy növényi kuszkuszkal, marhahúsos rudakkal.

Az abszolút felső bor státusán kívül ez a Monte Zovo bor díjakat is felhozhat. Ez részletesen a 2015 -ös évre

• Bor ügyvéd - Robert M. Parker - 90 pont

• További termékek a Monte Zovo