Cabernet Campo D'Autunno - Vignato Virgilio

Poharában a Vignato Virgilio Cabernet Campo D'Autunno ragyogó rubinvörös színt mutat. Ennek a venetói vörösbornak a bouquet-ja szederzselé aromáival bűvöl el. Ha tovább követjük az illatvilágot, fekete ribizli, pörkölt fa és erdei talaj jegyei társulnak hozzá.

A Vignato Virgilio Cabernet Campo D'Autunno kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül erőteljes és sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó vörösbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét feltűnnek a szederzselére emlékeztető jegyek.

A Vignato Virgilio Cabernet Campo D'Autunno vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Cabernet Blanc-ra. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Vignato Virgilio csak hibátlan szőlőt dolgozott fel. A szüret után a szőlőfürtök gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után .

Fogyasztási javaslat a Vignato Virgilio Cabernet Campo D'Autunno borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragunak, vagy zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával.

• További termékek a Vignato Virgilio