Lieselehof Metodo Classico Brut - Lieselehof

Az Lieselehof Metodo Classico Brut biodinamikusan készített ital a Lieselehof házától, és ragyogó aranysárga színnel folyik a pohárba. Ennek a habzó bornak a buborékozása a pohárban világít. Az orr nyitottan felfedi a Lieselehof habzónak minden zöld almát.

Egységesen és többrétegűen mutatkozik ez a ropogós habzó bor az ízlelőbimbóknál. A végső utóízben ez a szőlőültetvény Trentino-Alto Adige régióból származó habzó bor lenyűgöző hosszúsággal kápráztat el. Ismét megjelennek a zöld almára emlékeztető jegyek. A visszhangban ásványi jegyek társulnak a tónok uralta talajokból.

A Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut borászatának feldolgozása

Ez az egyensúlyban lévő olasz habzó bort biologikusan készítik a Souvignier Gris szőlőfajtából. A szőlő optimális körülmények között növekszik Trentino-Alto Adige régióban. A szőlőtőkék itt mélyen gyökereznek a tónás talajokban. Az optimális érés idején a Lieselehof Metodo Classico Brut szőlőjét kizárólag kézi szüretelés útján, strapázs és kevésbé szelektív gépekkel szüretelik. A kézi szüretet követően gyorsan a présbe kerülnek. Itt válogatják és gyengéd préselésen mennek keresztül. Ezután következik az alapproborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelést a Méthode Traditionnelle módszer szerint végzik. Ezután a Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut 9 hónapig érlelődik palackban.

Ételajánlások a Lieselehof Metodo Classico Brut borhoz

Ez az olasz habzó bor legjobb fogyasztását 5-7°C-on, jól lehűtve ajánljuk. Tökéletes kísérője lehet zöldségpörköltnek pestóval, spenótos makaróninak mandulával vagy káposztás batyunak.

• További termékek a Lieselehof