Brunello di Montalcino DOCG - Col d'Orcia

A Col d'Orcia Brunello di Montalcino fényes rubinvörös színű és lila kiemeléssel érkezik az üvegbe. Ennek a tiszta sangiovese intenzív és karakter-erős csokorja tipikus brunello-jegyzeteket mutat be a gumiabroncsok, a vörös bogyós gyümölcsök, a lédús cseresznye és a teljes gumiabroncsokról. A pörkölt diófélék, néhány édesgyökér és finom tölgyfa árnyalatok kiegészítik ennek a csipkebornak a col d'Orcia -tól. tanninok és egy létfontosságú, de soha nem zavaró gyümölcssav. Hosszú, fűszeres és kellemes kivitel. Szigorú szelekció alávetve. A Col d'Orcia borának a hozama majdnem fele (45 HL/ha/ha), a legmagasabb hozam, 80 hl/ha. Kb. 18-20 napos, 28 ° C alatti szabályozott hőmérsékleten 150 HL rozsdamentes acél tartályokban. A cél a lehető legmagasabb szín- és tannin extrahálás. A Col d'Orcia Brunello di Montalcino ezután 3 évet ér el 25-50 és 75 HL tölgyfa hordókban a szlavoni és az Allier Oaks-tól, majd legalább 12 hónapos finomítással. A Col D 'Orcia Brunello

Ez a Col d'Orcia brunello öröm az olasz konyha klasszikusok számára, mint például a lasagna, a tészta -bolognese vagy az Ossobuco.

• További termékek a Col d'Orcia