Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC - Castello di Uviglie

A Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC mélyvörös színével nyűgöz le, amely az érett cseresznyékre emlékeztet. Intenzív illatában gyümölcsös aromák harmonikus összjátéka bontakozik ki, amelyek a lédús szederre és a sötét cseresznyére emlékeztetnek, finom vaníliás jegyekkel kiegészülve, a háttérben pedig lágy fűszerességgel. A korty telt és kerek, kiegyensúlyozott savakkal, amelyek selymes élvezetet biztosítanak. A szilvás aromák és egy leheletnyi kakaó teljessé teszik az ízprofilt, és kellemes, hosszú lecsengést hagynak. A finom tanninok tovább növelik a bor struktúráját és karakterét, így minden korty örömet okoz.

A Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC készítése

Ennek az egyedülálló bornak a szőlői a napsütötte Monferrato dűlőin teremnek, amelyek ideálisak a Barbera szőlőfajta termesztésére. A gondos szüret több menetben történik, hogy csak a legjobb és legérettebb fürtöket válogassák ki. A szüret után a szőlőt bogyózzák és kíméletesen préselik, hogy az aromákat a lehető legjobban kivonják. Az erjesztés modern pincékben, kontrollált hőmérsékleten zajlik, ami megőrzi a bor frissességét és gyümölcsösségét.

Az erjedést követően a bor néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik, ahol tovább bontakoztatja komplex aromáit, és finom fahatásra tesz szert. A hagyományos és modern technikák e gondos kombinációja kölcsönzi a Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC-nak utánozhatatlan egyéniségét és stílusát.

Ételtársítási ajánlások a Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC borához

A Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC kiválóan harmonizál számos ízletes fogással. Különösen ajánlott a következőkhöz:

1. Szaftos marhahúsételekhez, például klasszikus, pecsenyelében tálalt marhasteakhez.
2. Fűszeres szószokkal készített tésztákhoz, például bolognai raguhoz vagy tartalmas gombás szószhoz.
3. Grillezett ételekhez, amelyek elsősorban a pácok aromáit emelik ki.
4. Érett sajtokhoz, például pecorinóhoz vagy karakteres gorgonzolához.
5. Ugyanígy lassan párolt, friss fűszerekkel ízesített bárányhoz.

A bor lágy tanninjai tökéletesen illeszkednek ezeknek az ételeknek az ízgazdagságához. A Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC-t 16–18 Celsius-fokos hőmérsékleten ajánlott fogyasztani, hogy teljes potenciálja kibontakozzon, és felejthetetlen élményt nyújtson. Minden korty tiszta örömöt ígér, és arra hív, hogy a legszebb pillanatokat családdal és barátokkal osszuk meg – hiszen egy jó bor több mint egyszerű ital, a különleges pillanatok kísérője.

• További termékek a Castello di Uviglie