Bramaterra - Barni

A Piemont borvidékről származó, hordóban érlelt Bramaterra a pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik. Ez az olasz cuvée a pohárban gyönyörűen komplex illatjegyeket tár fel: meggy, szilva, feketeribizli és szeder aromái érződnek, amelyeket további gyümölcsös tónusok kísérnek.

Ennek az olasz bornak egyenesen száraz az ízvilága. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, minden száraztartalma ellenére ez az olasz tétel a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nincs feltétlenül szükség cukorra. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű, bársonyos és húsos textúrával rajzolódik ki. Ennek a Piemont borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt emellett a vulkanikus kőzetek uralta talaj ásványos jegyei kísérik.

A Barni Bramaterra borkészítése

Ez a karakteres olasz vörösbor Uva Rara, Croatina és Nebbiolo szőlőfajtákból készül. Piemontban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, vulkanikus kőzetű talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 24 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Fogyasztási javaslat a Barni Bramaterra borához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet vörösborban párolt csirkének, zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával vagy ossobucónak.

• További termékek a Barni