Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

A Blauburgunder DOC a Tenuta Rottensteiner-től magával ragad mély, rubinvörös színével, amely azonnal megnyeri a szemet. Az orrban meghívó aroma bontakozik ki a érett bogyókból, lédús meggyből és egy csipetnyi fűszerből. Finom csokoládés jegyek és egy kicsi virágos akcentus egészítik ki ezt a komplex illatképet. A szájban a bor kerek, lágy és gyümölcsös, friss savakkal és finom tanninokkal harmonikusan játszik. A diszkrét ásványosság elegáns lecsengést biztosít, amely lehetővé teszi az élvezet hosszú utóízét. A Blauburgunder DOC egy igazi élvezet, amely minden korttyal lenyűgöz.

A Blauburgunder DOC vinifikálása a Tenuta Rottensteiner-től

A Blauburgunder DOC a borvidék legjobb helyein fejlődik, ahol az éghajlati viszonyok ideálisak. A szőlő mészkőben gazdag talajon nő, amely különleges ízt ad a boroknak. A szüret kézi munkával történik, hogy csak a legjobb fürtöket válasszák ki. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt kíméletes feldolgozáson esik át, amely megőrzi a szőlő frissességét és gyümölcsösségét.

A vinifikáció a következő lépésekből áll:

1. Kíméletes préselés
2. Hőmérséklet-ellenőrzött erjesztés
3. Hosszabb maceráció az aromák és szín kioldására
4. Érlelés magas minőségű tölgyfahordókban több hónapon keresztül

A tölgyfában való érlelés biztosítja a Blauburgunder DOC a Tenuta Rottensteiner-től a különleges mélységet és komplexitást. Itt a bor harmonikus vanília és pörkölt jegyeket mutat, amelyek tökéletesen egyesülnek a bor gyümölcsösségével.

Ételajánlások a Blauburgunder DOC-hoz a Tenuta Rottensteiner-től

Élvezze a Blauburgunder DOC egy kulináris élményhez, amely elbűvöli az érzékeit. Ez a finom vörösbor kiválóan harmonizál számos étellel. Különösen jól passzol:

• Grillezett birkahús
• Marhahúsfilé rókagombával
• Pasta ételek paradicsomszósszal
• Érett sajtok, mint a Brie vagy a Camembert

Továbbá, a bor tökéletesen illik laktató rakott ételekhez, vagy egy kellemes estéhez barátokkal egy finom pizzával. A Blauburgunder DOC egy felejthetetlen ízélményt nyújt, és minden élvezetet különlegessé tesz.

• További termékek a Tenuta Rottensteiner