Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

A Tenuta di Biserno toszkán birtok Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK bora a megforgatott pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. A borospohár forgatásakor ez a vörösbor nagy testességét és koncentráltságát tárja fel, amely a pohár falán jól látható templomablak-szerű jelenségben nyilvánul meg. Ez az olasz cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező jegyekkel hízeleg: fekete meggy, szederfa gyümölcse, szilva és áfonya aromáival. Ezekhez fahéjra, vaníliára és keleti fűszerekre emlékeztető tónusok társulnak.

Szájban a Tenuta di Biserno Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK bora csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. A kiegyenlített gyümölcssavnak köszönhetően a Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK bársonyos érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. Ennek a fiatalos vörösbornak a befejezése végül szép lecsengésével győz meg a toszkán borvidékről.

A Tenuta di Biserno Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK bora készítésének módja

Az erőteljes, olasz Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK egy cuvée, amelyet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlőfajtákból házasítanak. A Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK minden ízében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág boraival elért sikereket. A szőlő érésére igen nagy hatással van az is, hogy a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot tőkék meleg éghajlat alatt fejlődnek. Ez többek között különösen jól beérett szőlőben és a bor viszonylag magas alkoholtartalmában nyilvánul meg. Amint tökéletesen beértek, a Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK alapjául szolgáló szőlőket kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív betakarítógépek használata nélkül. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten, nagy fahordókban végzett erjesztés. Az erjedés végeztével a Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK további 27 hónapig érlelődik francia tölgyfahordókban. A hordós érlelést palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Ételtársítási ajánlás a Tenuta di Biserno Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK borához

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C között temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet vörösborban párolt csirkének, boeuf bourguignonnak vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz.

• További termékek a Tenuta di Biserno