Bigolla - Vigneti Massa

A Vigneti Massa Bigolla-val egy első osztályú vörösbor kerül a fényesre polírozott borospohárba. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. Az orrban ez a Vigneti Massa vörösbor mindenféle meggyaromát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően fekete ribizli és áfonya is társul hozzá.

A Vigneti Massa Bigolla kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy bortól elvárhatjuk, ez az olasz tétel minden szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül kell sok cukor. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik ez a húsos és bársonyos vörösbor a szájpadláson. Ennek a Piemont borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A Vigneti Massa Bigolla vinifikációja

Ez a testes olasz vörösbor Barbera szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Piemontban. A tőkék gyökerei itt mélyen a mészkőtalajba kapaszkodnak. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Bigolla további 30 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Vigneti Massa Bigolla borához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezze, töltött paprikához, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy borjúpofához babbal és paradicsommal.

• További termékek a Vigneti Massa