Barolo DOCG - Clerico

A Barolo DOCG - Clerico mély, rubinvörös színével nyűgöz le, amely a kiváló minőségű Nebbiolo-szőlőnek köszönhető. Illatában összetett bouquet bontakozik ki, érett vörös gyümölcsök, édes fűszerek és ibolyára emlékeztető, virágos jegyek aromáival. A szájban ez a Barolo telt és elegáns, bársonyos tanninokkal és frissítő savval, amelyek tökéletes harmóniában állnak egymással. Az ásványos jegyek és a hosszan tartó lecsengés rendkívüli mélységet és klasszist kölcsönöznek neki.

A Barolo DOCG – Clerico vinifikációja

A Barolo DOCG - Clerico szőlői a Barolo-vidék szívében található, gondosan kiválasztott dűlőkből származnak. A művelés fenntartható módon, a hagyományos eljárások figyelembevételével történik, hogy biztosítsák a szőlő legmagasabb minőségét. A 손vontechnik itt különösen fontos: a szőlőt általában szeptember végén, október elején kézzel szüretelik, és csak a legjobb fürtöket választják ki a borkészítéshez. A szüret után klasszikus erjesztés következik, majd hosszú maceráció, amely optimálisan kibontakoztatja a Nebbiolo-szőlő karakterét. A bor érlelése kiváló minőségű tölgyfahordókban történik, ami tovább növeli komplexitását és finomságát.

Ételtársítási ajánlások a Barolo DOCG – Clerico borhoz

A Barolo DOCG - Clerico kiváló kísérője a klasszikus olasz konyha fogásainak. Különösen jól illik tartalmas húsételekhez, például párolt marhahúshoz vagy vadhúsételekhez. Érett sajtokhoz, például a piemonti Castelmagnohoz is ideális választás. Élvezze ezt a nemes bort különleges alkalmakkor vagy egy meghitt vacsorán barátokkal – garantáltan az este sztárja lesz!

• További termékek a Clerico