Barolo del Comune di La Morra DOCG 1,5 l Magnum - Brandini

A hordóban érlelt, 1,5 l-es magnum Barolo del Comune di La Morra a Piemont borvidékről sűrű rubinvörös színnel mutatkozik a pohárban. Ha kissé megdöntjük a poharat, a hordóban érlelt bor szélén a bor színe gránátvörösbe hajló átmenetet mutat. Az első megpörgetés után ez a vörösbor magas viszkozitását tárja fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” nyilvánul meg. Illatában ez a Brandini vörösbor fanyar meggyet, málnát és szilvát idéz. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint például az édesgyökér társulnak hozzá.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Mindössze 0,4 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a lehető legfinomabb egyensúllyal ragyog. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum a szájpadláson álomszerűen frissnek és élettelinek hat. Ennek a Piemont borvidékről, pontosabban a Barolo DOCG-ből származó, érlelt vörösbornak a lecsengése végül tekintélyes hosszal győz meg.

A Brandini Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnum vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Nebbiolón van. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtaszínű Brandini borhoz kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használták. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Brandini Barolo del Comune di La Morra 1,5 l Magnumhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával, bárányraguval csicseriborsóval és aszalt fügével, vagy vörösborban párolt csirkének.

• További termékek a Brandini