Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

A Giacomo Borgogno ház erőteljes Barolo Chinatója sűrű rubinvörös színnel csillan meg a pohárban. Az első megforgatás után ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami erőteljes templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. A pohárban ez a Giacomo Borgogno-féle vörösbor őszibarack-aromákat tár fel, amelyeket bőrös és minerális jegyek egészítenek ki. A Barolo Chinato joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen édes ízprofilra vinifikálták. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Barolo Chinato a szájpadláson csodásan frissnek és élénknek hat. Ennek a Piemont borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül tekintélyes hosszal győz meg.

A Giacomo Borgogno Barolo Chinato vinifikációja

Az erőteljes, olasz Barolo Chinato fajtatiszta bor, amelyet Nebbiolo szőlőfajtából készítenek. A Barolo Chinato a szó legjobb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőbe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Giacomo Borgogno Barolo Chinato mellé

joghurtmousse mákkal, mandulatejzselé licsivel vagy őszibarack-maracuja desszert.

• További termékek a Giacomo Borgogno & Figli