Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

A Tenuta Del Melo Barbera Piemonte egy első osztályú bio vörösbor formájában kerül a borospohárba. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színben mutatkozik meg. Ennek a piemonti vörösbornak a bukéja meggy, fekete ribizli és szeder aromáival bűvöl el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Tenuta Del Melo Barbera Piemonte éppen ideális minden olyan borkedvelőnek, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot kedveli a borban. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy nyersnek, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Barbera Piemonte a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a piemonti borvidékről származó szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a fekete ribizlire és a meggyre emlékeztető jegyek.

A Tenuta Del Melo Barbera Piemonte vinifikációja

A karakteres Barbera Piemonte alapját a Piemontból származó Barbera szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt kontrollált hőmérsékleten történő erjedés követi rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Barbera Piemonte néhány hónapig finomseprőn érlelve tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Tenuta Del Melo Barbera Piemonte borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőborként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, vörösborban párolt csirkéhez vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal.

• További termékek a Tenuta del Melo