Barbera Colli Bolognesi Frizzante - Lodi Corazza

A Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante egy elsőrangú gyöngyözőbor, amely a pohárba töltve csodásan ragyogó, rubinvörös színben tündököl. A gyöngyözése a pohárban mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen elegáns és komplex jegyeket tár fel almára, mirabellára, őszibarackra és citromra emlékeztető aromákkal. Ehhez rekettyeillatú árnyalatok társulnak.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott gyöngyözőbornak a textúrája csodásan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó gyöngyözőbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felidéződnek a briochera és őszibarackra emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyagos talajokból származó mineralitás is társul hozzájuk.

A Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Barbera Colli Bolognesi Frizzante fajtatiszta bor, amelyet Barbera szőlőfajtából készítenek. Emilia-Romagnában a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyagos talajon nőnek. A szüret után a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés Charmat-eljárással történik. Ezt követően a Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante néhány hónapig palackban érik, majd degorzsálják.

Étkezési ajánlat a Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante mellé

Ezt az olasz gyöngyözőbort legjobban nagyon jól behűtve, 5 - 7°C-on kínálja kísérőitalként céklás zöldségsalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy quinoa-val készült spárgasalátához.

• További termékek a Lodi Corazza