Arfena - Picchioni Andrea

A kiváló minőségű Arfena Picchioni Andrea pincészetéből egy elsőrangú vörösbor kerül a fényesre polírozott borospohárba. Benne csodásan sűrű, világosvörös színt mutat. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen komplex rózsa-aromákat tár fel. Ehhez dohányra emlékeztető jegyek társulnak.

Szájban a Picchioni Andrea Arfena csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A kortyban ennek a erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes és húsos. A lecsengésben ez a Lombardiából származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét visszaköszönnek a rózsára emlékeztető jegyek.

Az Arfena elkészítése Picchioni Andrea pincészetében

Az Arfena erőteljes karakterének alapját Olaszországból származó Pinot Noir szőlő adja. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, irányított hőmérsékleten. Az erjedést 12 hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Fogyasztási javaslat az Arfena vörösborhoz Picchioni Andrea pincészetétől

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C közötti hőmérsékleten kínálni kísérőborként boeuf bourguignon mellé, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájhoz.

• További termékek a Picchioni Andrea