Appassimento Bio Puglia IGT - Passorone

A pohárban a Passorone pincészet biológiai művelésből származó Appassimento Bio Pugliája sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg. Ez az olasz cuvée csodálatosan kifejező illatjegyekkel kényeztet: szeder, szilva, meggy és áfonya aromái áradnak a pohárból. Ezekhez vanília és csokoládé finom tónusai társulnak.

A karakteres Passorone Appassimento Bio Puglia a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízvilágot tár fel, ami nem utolsósorban maradékcukros profiljának köszönhető. A szájban ez a robusztus vörösbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. Élénk gyümölcssavának köszönhetően az Appassimento Bio Puglia a szájban lenyűgözően frissnek és elevennek hat. A lecsengésben ez az apuliai régióból származó fiatal bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét előbukkannak a szilvára emlékeztető aromák.

A Passorone Appassimento Bio Puglia vinifikációja

A Passorone Appassimento Bio Puglia elsőrangú és csodálatosan karakteres cuvée-jének alapját Sangiovese, Montepulciano és Primitivo szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a biológiai művelésből származó Appassimento Bio Pugliát még néhány hónapig francia és amerikai tölgyfahordókban érlelik.

Fogyasztási javaslat a Passorone Appassimento Bio Pugliához

Ez az olasz vörösbor tökéletesen illik a legkülönfélébb ételekhez, de önmagában fogyasztva is tiszta élvezet.

• További termékek a Passorone