Valpolicella Superiore DOC - Antiche Terre

Az Antich Terre tollából származó elegáns Valpolicella Superiore élénk színű az üvegbe. A Valpolicella Superiore első orra a fekete cseresznye, az árnyék morelek és a szilva jegyzeteit mutatja. A csokor gyümölcsös tippeit a hordó eltávolításának fokozatai adják hozzá, mint még a gyümölcsös-balmy árnyalatok. Ez a bársonyos vörösbor kiegyensúlyozott és sokrétű a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a valpolicella superiore kellemes szájpadi érzéssel hízósult, anélkül, hogy ez frissességre engedte volna. A Veneto borépítő régióból származó vörösbor fináléja, pontosabban a Valpolicella -ból, végül jelentős visszhangzással meggyőzi. Corvina, Corvinone és Rondinella vinified. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A szőlősítést néhány hónapig érés követi, tölgyfaból készült hordókban. A fa hordóban történő tágulás hosszú érést követ a palackban, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. A legjobban 15-18 ° C -on kell edzeni. Tökéletes, mint kísérő bor Bowuf Bourguignon, spagetti kapribogyóval és paradicsommártással vagy kacsamellkel, cukor hüvelyvel.

• További termékek a Antiche Terre