Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani

Az Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani mélyvörös színével, enyhén ibolyás reflexeivel tűnik ki. Ez az erőteljes bor csábító illatot tár fel érett cseresznye, szilva és mazsola aromáival. Ezt a gyümölcsös jegyet egy leheletnyi édes fűszer, kakaó és finom vaníliás árnyalat emeli ki. A bor a szájban telt és harmonikus. Bársonyos tanninjai körülölelik a nyelvet, és különleges eleganciát kölcsönöznek az Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani számára. Az aszalt gyümölcsök, diófélék és a lágy csokoládés lehelet finom aromái hosszan tartó ízélményt nyújtanak, amely lenyűgözi a borkedvelőket.

Az Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Albino Armani vinifikációja

Az Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani válogatott Corvina, Rondinella és Molinara szőlőfajták terméséből készül. Ezek a szőlők a Valpolicella-vidék híres dűlőin teremnek, amely kiválóan alkalmas szőlőtermesztésre. A szőlőültetvények élvezik az enyhe klímát és a jól vízáteresztő talajt, amelyek lehetővé teszik a szőlő tökéletes beérését.

A szüret kézzel történik, és csak a legjobb fürtöket válogatják ki. A szüret után a szőlőt speciális szárítóhelyeken aszalják. Ez a szárítás döntő jelentőségű az Amarone karaktere szempontjából. Koncentrálja a gyümölcsaromákat, és gondoskodik az íz jellegzetes mélységéről. Több hónapos szárítás után a vinifikáció kíméletes préseléssel veszi kezdetét.

Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik. A bort ezt követően legalább 24 hónapig nagy tölgyfahordókban érlelik, hogy tovább finomítsák aromáját. Ez az érlelés lehetővé teszi, hogy a bor teljesen kibontakozzon, és harmonikus egyensúlyt érjen el a gyümölcs és a fa között.

Ételajánlatok az Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Albino Armani mellé

Az Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani valódi élvezet kiváló fogásokhoz. Teltsége és eleganciája tökéletesen harmonizál különféle ételekkel. Néhány ajánlás:

• 1. Grillezett bárányfartő fűszerkéregben
• 2. Marharagu házi készítésű tésztával
• 3. Őzsült vörösáfonya-mártással
• 4. Érlelt parmezán vagy pecorino
• 5. Étcsokoládés desszertek

Különösen ünnepi alkalmakra vagy meghitt vacsorákhoz illik ez a fűszeres bor. Aromái kifinomulttá tesznek minden fogást, és minden kortyot különleges élménnyé varázsolnak. Élvezze az Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Albino Armani bort az élet legszebb pillanataiban.

• További termékek a Albino Armani