3 Passo Rosso - Cielo e Terra

A 3 Passo Rosso, az apuliai bortermő vidék bora, a pohárban sűrű bíborvörös színben tárul fel. A pohárban ez a vörösbor a Cielo e Terrától szilva, ringló, áfonya, feketeribizli és szeder aromáit mutatja, pirított barrique, szivardoboz és tölgyfa jegyekkel kiegészítve. A Cielo e Terra 3 Passo Rosso elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 7,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges cukor. Ez a bársonyos vörösbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a 3 Passo Rosso bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. Ennek az jól érlelhető, apuliai vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Cielo e Terra 3 Passo Rosso vinifikációja

Az erőteljes, apuliai 3 Passo Rosso alapját a Negroamaro és Syrah szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejezése után .

Étkezési ajánlás a Cielo e Terra 3 Passo Rosso-hoz

Ezt a bio vörösbort Olaszországból 15–18°C-ra temperálva, a legjobb zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal, cukorborsóval tálalt kacsamell vagy vörösborban párolt csirke mellé fogyasztani.

• További termékek a Cielo e Terra