Sauvignon Blanc Goldberg - Weingut Hammel

A pfalzi Hammel Pincészet Sauvignon Blanc Goldbergje a megforgatott pohárban ragyogó, halványsárga színt tár fel. Fehérboros pohárba töltve ez a német fehérbor csodásan kifejező grapefruit- és bodzaaromákat kínál, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös finomságok kerekítenek.

A Hammel Pincészet Sauvignon Blanc Goldbergje csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrával tűnik ki. Jellegzetes gyümölcssavának köszönhetően a Sauvignon Blanc Goldberg a szájban lenyűgözően friss és élénk. Lecsengésében ez a pfalzi borvidékről származó fehérbor végül jó hosszúsággal gyönyörködtet. Ismét megjelennek a grapefruit- és bodzaárnyalatok. A lecsengésben továbbá a homokos és agyagos talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Hammel Pincészet Sauvignon Blanc Goldbergjének vinifikációja

A kiegyensúlyozott német Sauvignon Blanc Goldberg alapját a Sauvignon Blanc szőlőfajtából származó szőlők adják. A szőlő a Pfalzban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos és homokos talajba. Szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Hammel Pincészet Sauvignon Blanc Goldbergjéhez

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként kókusz-lime-os hal curryhez, spagettihez joghurtos-mentás pestóval vagy wokban készült zöldségekhez hallal.

• További termékek a Weingut Hammel