Pfälzer Freiheit trocken - Weingut Hammel

A Weingut Hammel elegáns Pfaelzer Freiheit bora ragyogó bíborvörösen siklik a pohárba. Ez a német cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező jegyeket mutat szederre, meggyre és szilvára emlékeztető aromákkal. Ehhez borsos tónusok társulnak.

A Weingut Hammel Pfaelzer Freiheit elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 6,1 gramm maradékcukorral került palackba. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a német bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az aromának nincs feltétlenül szüksége maradékcukorra. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez az olvadó, húsos vörösbor a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Pfaelzer Freiheit bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek az érettségre igen alkalmas vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart, és a Pfalz borvidékről származó bor utóízét a főként agyagos és löszös talajok ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Hammel Pfaelzer Freiheit vinifikációja

A Weingut Hammel elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott Pfaelzer Freiheit cuvée-jének alapját Dornfelder, Saint Laurent és Spätburgunder szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalz régióban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos és löszös talajba. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a présüzembe kerül. Itt válogatják és kíméletesen roppantják őket. Ezt követően rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten erjednek. Az erjedés befejeztével a Pfaelzer Freiheit még néhány hónapig finomseprőn érlelődve tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Weingut Hammel Pfaelzer Freiheit borához

Élvezze ezt a német vörösbort ideális esetben 15–18 °C-ra temperálva, kísérő borként almával, hagymával és balzsamecetmártással tálalt sült borjúmájas fogásokhoz, rukkolás pennéhez vagy ossobucohoz.

• További termékek a Weingut Hammel