Pfälzer Freiheit halbtrocken - Weingut Hammel

A Weingut Hammel Pfälzer Freiheit borászat borával első osztályú vörösbor kerül a pohárba. Színe csodálatosan ragyogó, rubinvörös. Illatában ez a Weingut Hammel vörösbor mindenekelőtt szederaromákat tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelés révén vörös ribizli és fekete cseresznye jegyei is társulnak hozzá.

A Pfälzer Freiheit joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kifejezetten kedvesen édes ízprofilra készítették. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és könnyed textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott savtartalmának köszönhetően a Pfälzer Freiheit kellemes érzetet nyújt a szájban, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek, a borvidék, a Pfalz régióból származó, jól érlelhető vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízhez a lösz- és agyagtalaj által uralt területek ásványos jegyei is társulnak. A Pfalzban azokat a tőkéket, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és lösztalajon művelik. A szüret után a szőlőt azonnal a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés acéltartályban. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Pfälzer Freiheit

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperáltan fogyasztani. Tökéletes kísérő sült feta sajtos batyukhoz, almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájához, vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz.

• További termékek a Weingut Hammel