Aus dem Herzen Spätburgunder trocken - Weingut Hammel

A Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder egy elsőrangú vörösbor, amely szépen polírozott borospohárba kerül. Csodálatosan ragyogó, világosvörös színt mutat. Az Aus dem Herzen Spätburgunder első illatában bodza, szeder és eper árnyalatai kényeztetnek. A buké gyümölcsös jegyeihez bors és fekete cseresznye társul.

A Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder kellemesen szárazként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a vörösbor sosem hat nyersebbnek vagy szikárabbnak, ahogyan azt egy bortól várni lehetne. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül húsos textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Aus dem Herzen Spätburgunder bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a végjátéka végül jó lecsengésével győzi meg a kóstolót a pfalzi borvidékről. A lecsengést emellett az agyag és mészkő uralta talajok ásványos felhangjai is kísérik.

A Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott német vörösbor Spätburgunder szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között, a Pfalz régióban teremnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkő- és agyagtalajba. Kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és óvatosan feltörik őket. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételsor-ajánlat a Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder borához

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült fetasajtos csomagokhoz, pikáns báránycurrykhez vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Weingut Hammel