Montefalco Rosso - Napolini

A Napolini Montefalco Rosso erőteljes bora sűrű bíborvörösen folyik a pohárba. A pohárban ez a vörösbor a Napolinitól málnás aromákat kínál, amelyeket szegfűszeg és fahéj egészít ki. A Montefalco Rosso a Napolinitól a szájon rendkívül szárazan, markánsan és aromásan indul. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és tömör. Ennek az umbriai borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyagos talajokból fakadó ásványos jegyek kísérik.

A Napolini Montefalco Rosso vinifikációja

Az erőteljes Montefalco Rosso alapját Olaszországból a Sangiovese, Merlot, Montepulciano és Sagrantino szőlőfajtákból származó szőlők adják. Umbriában az agyagos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az erőteljes Montefalco Rosso további 12 hónapig érlelődik szlavón tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Napolini Montefalco Rossóhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak vörösborban párolt csirkéhez, ossobucóhoz vagy borjúfartőhöz babbal és paradicsommal.

• További termékek a Napolini