Zwei Herzen Scheurebe trocken - Weingut Hammel

A hordóban érlelt, a Pfalz borvidékről származó Zwei Herzen Scheurebe ragyogó világossárgán mutatkozik a pohárban. A Zwei Herzen Scheurebe első illatában mirabelle szilva, narancs és grapefruit jegyei jelennek meg. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelésből származó további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Weingut Hammel Zwei Herzen Scheurebe kellemesen száraz ízű. 7,4 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez a német bor a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. Kiegyensúlyozott és komplex, ez a ropogós, könnyed fehérbor élénken jelenik meg a szájban. Jellegzetes gyümölcssavainak köszönhetően a Zwei Herzen Scheurebe a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek a fehérbornak a Pfalz borvidékről, pontosabban Kirchheimből származó lecsengése jó hosszan tart. Az utóízt emellett a mészkő és agyag által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Hammel Zwei Herzen Scheurebe vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Pfalzból származó Zwei Herzen Scheurebe alapját a Scheurebe szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között nőnek Pfalzban. A tőkék gyökerei mélyen hatolnak a mészkőből és agyagból álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejeződése után az elegáns Zwei Herzen Scheurebe még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Weingut Hammel Zwei Herzen Scheurebe borához

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet pestós zöldségtálhoz, spárgasalátához quinoával vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel.

• További termékek a Weingut Hammel