Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

A Pfalzból származó Weingut Hammel Literweise Cuvée fehér félédes bor a megforgatott pohárban ragyogó, világossárga színben tündököl. Fehérboros pohárba töltve ez a német fehérbor csodálatosan fiatalos és illatos aromákat mutat őszibarackkal, citrommal, bodzával és sárgabarackkal, melyeket menta/citromfű jegyei kerekítenek le.

A Weingut Hammel elegáns Literweise Cuvée fehér félédes bor a nyelven rendkívül gyümölcshangsúlyos ízvilággal nyűgöz le, ami természetesen a maradékcukor-tartalmú ízprofiljának is köszönhető. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a könnyű, ropogós fehérbor a szájpadláson. Ennek a Pfalz borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül jó hosszan hat, a korty végét pedig a lösz- és agyagtalajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Weingut Hammel Literweise Cuvée fehér félédes bor vinifikációja

A harmonikus, Németországból származó Literweise Cuvée fehér félédes bor alapját Müller-Thurgau, Scheurebe és Silvaner szőlőfajták adják. A Pfalzban a tőkék, amelyek e bor szőlőit termik, agyag- és lösztalajon növekednek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a kontrollált hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályban. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtársítási ajánlás a Weingut Hammel Literweise Cuvée fehér félédes borhoz

Ezt a német fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10 °C között fogyassza kísérőitalként csicseriborsó-curryhez, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy sültkolbászgombócos tésztához.

• További termékek a Weingut Hammel