Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

A literes kiszerelésű, fehér Cuveé a Pfalz borvidékről ragyogó világossárgán mutatkozik a pohárban. A pohárban ez a Weingut Hammel fehérbora zöldalma-, sárgabarack-, őszibarack- és citromaromákat kínál, melyeket menta/citromfű jegyek egészítenek ki. Az elegáns Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß a szájban rendkívül gyümölcsös ízvilágot mutat, ami természetesen maradékcukros profiljára is visszavezethető. Kiegyensúlyozottan és összetetten jelenik meg ez a könnyed, ropogós fehérbor a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Literweise Cuveé weiß a szájban álomszerűen friss és életteli. Ennek a Pfalz borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép hosszantartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést ezenfelül a főként agyag- és lösztalaj által meghatározott dűlők ásványos árnyalatai kísérik.

A Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Literweise Cuveé weiß egy cuvée, amely Müller-Thurgau és Silvaner szőlőfajtákból készül. Pfalzban olyan dűlőkön teremnek a tőkék, melyek agyag- és lösztalajon fejlődnek, és ezek adják e bor szőlőalapját. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban történik az erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß mellé

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mandulás spenótgratinnek, quinoás spárgasalátának vagy káposztatekercsnek.

• További termékek a Weingut Hammel