Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

A Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese a Rheingau borvidékről a pohárban ragyogóan csillogó, halványsárga színben mutatkozik be. Középen ez a fehérbor szép aranysárga árnyalatot mutat. Ha megforgatjuk a poharat, ez a fehérbor csodálatos könnyedségével tűnik ki, amely fürgén táncol a pohárban. A Rheingauból származó fehérbor illatát a füge és a mangó jegyei határozzák meg. Ha tovább kutatjuk aromáit, maracuja, citrusfélék és papaja csatlakoznak hozzájuk.

A Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel csodálatosan édes ízprofilal készült. A szájban ennek a könnyed fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós. Határozott gyümölcssavai révén a Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a Rheingau borvidékről, pontosabban Rüdesheimből származó, érlelt fehérbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart. A lecsengést továbbá a mészkő- és lösztalaj uralta dűlők ásványos jegyei is kísérik.

A Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese borkészítése

A Németországból származó, elegáns Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese alapját a Riesling szőlőfajta adja. A Rheingauban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt hozzák, mészkő- és lösztalajon teremnek. A Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese minden ízében óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szőlő érésére nem elhanyagolható hatással van az a tény is, hogy a Riesling-szőlő inkább hűvös klíma hatása alatt fejlődik. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy a fürtök különösen hosszan és egyenletesen fejlődnek, a bor alkoholtartalma pedig inkább mérsékelt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese borhoz

Ezt a német fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani póréhagymás tortillához, mandulás spenótgratinhez vagy sültkolbász-gombócos tésztához.

• További termékek a Weingut Josef Leitz