Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG - Weingut Josef Leitz

A Josef Leitz Pincészet Rheingauból származó Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG a megforgatott pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. A borospohár megpörgetésekor ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizesnek, sem sziruposnak vagy likőrösnek nem tűnik a pohár falán. A rheingaui fehérbor illata akácia aromáival ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, ásványosság és fűszernövények is társulnak hozzá.

A Josef Leitz Pincészet ezen fehérbora ideális a puristáknak, akik legszívesebben csontszáraz borokat fogyasztanak. A Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG már igen közel jár ehhez, hiszen mindössze 1,4 gramm maradékcukorral készült. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik meg ez a ropogós fehérbor a szájban. Jelentős gyümölcssavai révén a Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, Rheingau régióból származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Újra felbukkannak az akáciára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkővel és lösztalajjal uralt dűlők ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Josef Leitz Pincészet Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG-jének vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG fajtatiszta bor, amely a Riesling szőlőfajtából készül. Rheingauban azok a tőkék teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkő és lösz talajú dűlőkön. A Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG minden ízében óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. Az ehhez a Riesling borhoz szolgáló szőlő fejlődését nem elhanyagolható mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Rheingauban a szőlő inkább hűvös éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszúkás és egyenletes fürtökben, valamint inkább mérsékelt mustfokban mutatkozik meg. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kierjedés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A folyamat befejeztével az elegáns Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG további 21 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Josef Leitz Pincészet Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG-jéhez

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C között fogyassza, például kókusz-lime-os halcurryk, mandulás spenótgratin vagy joghurtos-mentás pestós spagetti kísérőjeként.

Díjak a Josef Leitz Pincészet Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG-jének

Ez a rüdesheimi bor nemcsak bennünket lelkesít, hanem neves borszakértők is 90 ponttal vagy annál magasabb pontszámmal jutalmazták. A 2020-as évjárat értékelései között szerepel:

• Falstaff – 96 pont

• További termékek a Weingut Josef Leitz