Frühburgunder trocken - Meyer-Näkel

A Meyer-Näkel korai építője az AHR-ből ragyogó színt mutat a borospohárban. Ha az üveget forgatja, akkor a tökéletes egyensúlyt érzékelheti ezzel a vörösborral, mert ez nem vizes, sem szirup vagy likőr az üvegfalakon. A német borok sokfélesége csodálatosan kifejező megjegyzéseket fűzött az üvegben, szilva, áfonya és szeder az üvegben. Ehhez hozzáadódik a vanília, a fahéj és a keserű csokoládé tippjei. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan selymes és sűrű. A mérsékelt gyümölcssav miatt a korai építő bársonyos palotaérzéssel hízott, anélkül, hogy egyszerre frissülni. A célban ez a bornövekedési régióból származó vörösbor jelentős hosszúságú az AHR -vel. Vannak ismét a szilva és a fekete ribizli visszhangjai. Szőlőfajta. A korai építő egy régi világbor, a szó legjobb értelmében, mivel ez a német bor rendkívüli európai bájot eredményez, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. Az a tény, hogy a korai bordó szőlő meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik, szintén hatással van az olvasási megállapodás érésére. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. A németországi vörösbor bogyók, miután az optimális érettséget biztosították, kizárólag kézzel vannak. A kézi betakarítás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A fermentáció néhány hónapig tartó érést követi tölgyből készült hordókban. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor, mandulával, tőkehal, uborka-mustard zöldségekkel vagy növényi kuszkuszmal, marhahús fkycore-val.

• További termékek a Weingut Meyer-Näkel