Catarratto Lucido - Baroni Di Pianogrillo

A Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido első osztályú bio fehérborként kerül a pohárba. Csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. A Catarratto Lucido első illatában az őszibarack, a citrom, a körte és az alma jegyei kényeztetnek. A gyümölcsös buké mellé ásványos és mandulás aromák társulnak.

A Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido csodálatosan száraz fehérbor formájában mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt ennél a borstílusnál várni lehetne. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és telt. Ennek a szicíliai, pontosabban a Sicilia DOC borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. A finishez továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos vonásai is társulnak.

A Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido borkészítése

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Catarratto Lucido alapját a Catarratto szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék gyökerei mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlőt gyorsan a présbe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Ételtipp a Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak például töltött káposztatekercshez, céklás zöldségsalátához vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Baroni di Pianogrillo