Barbera d'Alba DOC - Bricco Moro

A Barbera d'Alba DOC mélyvörös színével lenyűgöz, amely a rubinvörösre emlékeztet. Az orrban egy buké bontakozik ki, ami elvarázsolja az érzékeket. Érett cseresznye, zamatos szilva és finom vaníliás jegyek aromái teszik ezt a bort élménnyé. A málna és egy csipetnyi fűszer hangsúlyozza az illati élményt. A szájban a Barbera d'Alba DOC lágy és gyümölcsös, frissítő savassággal és sima tanninokkal mutatkozik be. Egy harmonikus lecsengés sokáig a szájban marad, és invitál a következő kóstolóra.

A Bricco Moro Barbera d'Alba DOC vinifikációja

A Barbera d'Alba DOC egy gondos vinifikációnak köszönheti létrejöttét, amely már a szőlőültetvényeken kezdődik. A szőlőszemek az Alba régió optimális elhelyezkedésű területeiről származnak. Itt a szőlőtőkék egy tipikus klímában nőnek, amely ideális a Barbera szőlő számára. A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb szőlőket válasszák ki.

A szüret után a szőlőt kíméletesen deklasszálják és összenyomják. A must hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban erjesztődik, megőrizve a bor frissességét és gyümölcsösségét. Az áztatás biztosítja, hogy a szőlőhéjból a értékes hatóanyagok kioldódjanak. A főerjedés után következik a malolaktikus erjedés, ami lágy savasságot eredményez.

A bor érlelése nagy tölgyfa hordókban történik, ami további komplexitást kölcsönöz neki. Az érlelés több hónapig tart, és a Bricco Moro Barbera d'Alba DOC számára elengedhetetlen aromákat és struktúrákat ad.

Ajánlások a Bricco Moro Barbera d'Alba DOC-hoz

A Barbera d'Alba DOC tökéletesen harmonizál számos étellel. Ideális kísérői:

1. Ízletes tészta Bolognai szósszal
2. Grillezett csirkemell fűszerekkel
3. Fokozatosan főtt marhahúsos ragu
4. Mediterrán zöldségek a sütőből

Különleges élvezet érdekében a Barbera d'Alba DOC jól illik ízletes sajtokhoz is, mint a Brie vagy a Gruyère. Egy egyszerű recept, amit kipróbálhat, a tészta paradicsommal és friss bazsalikommal. Az ízek csodásan kiegészítik egymást és teljessé teszik az ízélményt.

• Tökéletes kísérő húsételekhez
• Jó íze van ízletes pizzákhoz
• Kiváló gombás rizottóval

Fedezze fel a Bricco Moro Barbera d'Alba DOC időtlen varázsát, és győződjön meg önmaga a minőségéről. Most kapható az online boltban!

• További termékek a Bricco Moro