Widder Chardonnay - Weingut Hörner

A Weingut Hörner Widder Chardonnay-val egy első osztályú, vegán fehérbor kerül a megforgatott pohárba. Benne csodásan ragyogó, aranysárga színt mutat. A pohárban ez a Weingut Hörner fehérbor sárgadinnye- és körtearomákat tár fel, mogyoróval, vaníliával és minerális jegyekkel kiegészülve. A Weingut Hörner Widder Chardonnay csodásan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem durva vagy fukar, hanem kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan olvadó és krémes. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Widder Chardonnay a szájban álomszerűen frissnek és élénknek tárul fel. Ennek a jól érlelhető fehérbornak a végjátéka a borvidékről, a Pfalzból, pontosabban Hochstadtból, végül rendkívüli lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a lösz- és agyagtalaj által uralt dűlők mineralitása kíséri.

A Weingut Hörner Widder Chardonnay vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor vegán módon, Chardonnay szőlőfajtából készül. A szőlő a Pfalzban terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen gyökereznek az agyag- és lösztalajban. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Widder Chardonnay szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevéssé szelektív gépek használata nélkül. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés kis fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Weingut Hörner Widder Chardonnay-hoz

Ezt a német bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérő póréhagymás tortillához, sütőtökfelfújthoz vagy csicseriborsó-curryhez.

Díjak a Hörner Widder Chardonnay számára

• Wein + Markt: 17,1 pont (2021)
• Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 89 pont (2021)

• További termékek a Weingut Hörner