Weißburgunder - Weingut Meßmer

A Meßmer pincészet elegáns Pinot Blanc-ja világos világossárga színnel kerül a pohárba. A Pinot Blanc első illatában körte és zöld alma árnyalatai érződnek. Az illat gyümölcsös jegyeihez lime csatlakozik.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Palackozása 4,3 gramm maradékcukorral történt. Ahogy az egy felső árkategóriába tartozó bortól elvárható, ez a német bor természetesen szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúlyával gyönyörködtet. A kiváló ízvilághoz nem feltétlenül kell sok cukor. Ízében ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és krémes. A Pinot Blanc a hangsúlyos gyümölcssavasságnak köszönhetően kivételesen friss és élénk a szájban. A lecsengésben ez a Pfalzból származó bor végül jó hosszával gyönyörködtet. Ismét a zöld alma és a körte jegyei érződnek. A mészkődominált talajból származó ásványos jegyek egészítik ki a befejezést.

A Weingut Meßmer pinot blanc borának borkészítése

A Németországból származó kiegyensúlyozott Pinot Blanc egy fajtatiszta bor, amelyet a Pinot Blanc szőlőfajtából borkészítenek. A szőlő, amelyből a bor szőlője származik, a Pfalzban található mészkő talajokon terem. A Pinot Blanc szőlő szüretelése kizárólag kézzel történik az optimális érettség idején, stresszt okozó és kevésbé szelektív szüretelők használata nélkül. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a présházba szállítják. Itt válogatják és gondosan zúzzák őket. Az erjesztés ezután rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten történik. Az erjedést több hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

A Weingut Meßmer Pinot Blanc-jának ételajánlata

Ez a német fehérbor tökéletesen illik gyümölcsös endíviasalátához, joghurtos-mentás pestóval készült spagettihoz vagy kókuszos-limés halcurryhez.

• További termékek a Weingut Meßmer