Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC - Cantina Valpantena

A Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC mély rubinvörös színével már első pillantásra intenzív karakterre utal. Illatában érett cseresznye, aszalt szilva és finom fűszerek jegyeiből álló, sokrétű bouquet tárul fel. A szájban gyümölcs és struktúra harmonikus játéka bontakozik ki, amelyet selymes tanninok és kellemes frissesség kísérnek, különleges élvezetté téve a bort. Az elegáns, hosszan tartó lecsengés tökéletesen kerekíti le az ízélményt, és máris a következő korty iránti várakozást kelti.

A Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC borkészítése

A Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC borhoz szükséges szőlőt a Cantina Valpantena festői fekvésű szőlőültetvényein termesztik. A tőkék kiválóan fejlődnek Verona tartomány dombos vidékein, ahol az éghajlat és a talaj ideális feltételeket kínál az őshonos szőlőfajták számára. A szőlő gondos kézi szüretét hagyományos feldolgozás követi. A második erjesztés, amely a Ripasso név eredete, az Amarone bor már kierjedt héjával való érintkezés során megy végbe. Ennek köszönhetően a bor mély, intenzív aromákat és jellegzetes telt karaktert nyer. Ezt követően a bor több hónapon át nagy fahordókban érlelődik, ami harmonikus egyensúlyt és további komplexitást kölcsönöz neki.

Étkezési ajánlat a Cantina Valpantena Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC borához

A Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC sokféle ételhez ideális kísérő. Különösen jól illik kiadós fogásokhoz, mint a párolt húsok, vadételek vagy egy tartalmas tészta karakteres, testes szószokkal. Sajttálakhoz, főként intenzív, érlelt sajtfajtákhoz is kiválóan párosítható, ahol teljes pompájában mutatkozik meg. Élvezze ezt az elegáns bort ünnepi alkalmakkor vagy egy baráti összejövetel fénypontjaként – biztosan lenyűgöz és felejthetetlen pillanatokról gondoskodik.

• További termékek a Cantina Valpantena