Specials Rebarrique Mandelberg fehérburgundi száraz - Bergdolt-Reif & Nett

A kádba érlelt Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundiból készült bor a Pfalz borászati régióban ragyogó világos sárgában tűnik fel a pohárban. Ha megforgatjuk a borospoharat, akkor ennél a fehérbornál példátlan egyensúlyt tapasztalhatunk, hiszen a pohár falán sem vizes, sem szirupos vagy likőrös jegyek nem fedezhetők fel. A Pfalzból származó fehérbor illata körte és érett alma árnyalataival csábít. Ha tovább felfedezzük az aromákat, megjelenik a pörkölt fa is.

A szájban a Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundi csodálatosan száraz, stílusos és aromás élményt nyújt. Létezik száraz és igazán száraz bor. Ez a fehérbor az utóbbiba tartozik, mivel mindössze 1,9 g maradék cukorral került palackozásra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan roppanós és krémes. A kifejezett gyümölcssavnak köszönhetően a Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundi a számban rendkívül friss és élénk. Ennek a fiatal fehérbornak, amely a Pfalz régióból, pontosabban Duttweilerből származik, a befejezése végül kellemes utóízzel zárul. A lecsengést emellett a lösz és agyag dominálta talajok ásványos árnyalatai kísérik.

A Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundi vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott fehérbor Németországból a Fehérburgundi szőlőfajtából készült. A szőlő optimális körülmények között nő a Pfalzból. A szőlőtökék itt mélyen ásnak az agyag- és lösz talajba. A szüret után a szőlő azonnal a borászatba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a fermentáció kis tölgyfahordókban, kontrollált hőmérsékleten. A fermentáció befejezése után az elegáns Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundit még néhány hónapig tölgyfa hordókban érlelik.

Fogyasztási ajánlás a Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Fehérburgundijához

Érdemes ezt a német fehérbort jól lehűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani spagettivel kapribogyós paradicsomszósszal, gyümölcsös endíviá salátával vagy zöldséges wok étellel hal mellett.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett