Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

A rheinhesseni Silvaner a Rheinhessen borvidékről ragyogó világossárga színnel mutatkozik be a pohárban. A rheinhesseni Silvaner első illata citromos jegyekkel kényeztet. A bouquet gyümölcsös aspektusaihoz ásványos és zöld füves aromák társulnak.

A Hemer rheinhesseni Silvanere csodásan száraznak mutatkozik a borfogyasztó számára. Ez a fehérbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a selymes fehérbor a szájban. Kiegyensúlyozott savai révén a rheinhesseni Silvaner lágy érzetet kelt a szájpadláson, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. Ennek a fiatal fehérbornak a Rheinhessen borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

A Hemer rheinhesseni Silvanerének vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Silvanerre helyezi a hangsúlyt. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta Hemer-borhoz kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot szüreteltek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Hemer rheinhesseni Silvaneréhez

Ezt a német bio-fehérbort ideálisan enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyassza kókusz-lime-os halcurryk, gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng vagy joghurtos-mentás pestós spagetti kísérőboraként.

• További termékek a Weingut Hemer