Shiraz (358)

Shiraz - a világ egyik legfontosabb szőlőfajtája

A Shiraz szőlőfajta - vagy ahogy francia hazájában hívják, Syrah - a 20. század közepén ritkán fordult elő Franciaország szőlőhegyein. A fajta különösen az északi Rhône-völgyben irányadó fajtának számított, és sok helyen ideális házasítási partnernek tartották. Csak az ausztrál Shiraz vörösborok áttörő sikerei tették a szőlőt ismét valóban népszerűvé. Akár Franciaországban, Ausztráliában, Spanyolországban, Argentínában vagy Dél-Afrikában - a Shiraz meggyőzi a borimádókat a testes és zamatos borok iránti vágyával. 

Feszült belépés a borelitbe

A Mondeuse Blanche és Dureza keresztezéseként a Shiraz a francia szőlőfajták közé tartozik, ahol azonban a Syrah néven ismert. Itt a Rhône-völgyből elindult a déli tájak felé. Nem sokkal később a borászok elegáns, struktúrált és egyfajta borok készítésére használták a szőlőt, de ideális partnerként is szolgált különféle házasításokhoz, különösen Grenache és Mourvèdre fajtákkal a legendás Châteauneuf-du-Pape borokhoz. Minél tovább terjedt a szőlőfajta a napfényes déli régiókba, annál testesebbek és gazdagabbak lettek a borok. A szőlőfajta elviseli a hőséget, de a rossz időt és a hideget nem. Pontosan ez a megfelelő az ausztrál klímának - gondolta magában egy-két borász. 

A Shiraz iránti kereslet Franciaországban a közelmúltban csökkent, Ausztráliában viszont virágzott a szerény és későn érő fajta. A Shiraz szőlőfajta különlegessége, hogy a szüret idején a szőlőszemek hirtelen savtartalmukat veszítenek, de csillapíthatatlan cukrot fejlesztenek ki. A cukor később alkohollá alakul át. Így az ausztrál Shiraz borok rendkívül testesek és zamatosak, és világszerte népszerűek.

Gyorsan felismerték a spanyol és argentin borászok is a csodálatos potenciált - ma a Shiraz a világ egyik legnagyobb területen termesztett szőlőfajtájává vált. Ausztráliában 40 000 hektár, Franciaországban 70 000, Spanyolországban pedig 17 000 hektár területet borít az értékes szőlő. Eközben a borstílusok részben erősen eltérnek egymástól. Mert a Syrah borok a francia stílust képviselik - elegáns, savas és tanninban gazdag -, míg a Shiraz borok az óceánon túli stílust képviselik - erőteljes, gyümölcsös és magas alkoholtartalmú. 

mindkét stílus kiváló vörösborokat eredményez, miközben az ausztrál Shiraz borok egy saját univerzumban léteznek. Az öreg és gyökeres szőlők a napon pirulnak, és egy zamatos élménnyé fejlődnek. Akár a Barossa-völgyben, akár a McLaren-völgyben, a leghíresebb Shiraz borok Ausztráliában találhatóak. 

Erőteljes fűszermágia és pompás gyümölcskosár - így ízlik a Shiraz

Egy kosárnyi szárított gyümölcs, fekete ribizli, egy csipet bors, egy kis édesgyökér és krémes csokoládé - így bontakozik ki az íz a szájból. A test dús, a lezárás kerek. A mélyvörös és purpurvörös test lila reflexeket sugároz, és tömör tanninok és enyhe gyümölcssav jellemzi. A Shiraz bor nagyon dús és tele van gyümölccsel. Gyakran felfedezhető a bouquet-ban a vanília, érett meggy és finom fűszerek aromája. Mivel a Shiraz-t szívesen érlelik fahordóban, a meleg fa aromái borítják a kóstolást, amelyet lágy, részben füstös lezárás egészít ki.

Shiraz bor vásárlás online a VINELLO borászatnál

Akkor is, ha Shiraz bor Ausztráliából, Spanyolországból, Franciaországból vagy máshonnan származik - a VINELLO-nál széles választékot kínálunk kiemelkedő borokból, minden árkategóriában. Fedezze fel kínálatunkat és találja meg kedvencét. Egyszerűen válasszon, kattintson és vásároljon; máris biztonságosan és megbízhatóan útnak indítjuk a rendelését. Velünk számos fizetési lehetőség közül választhat, így kedvére vásárolhat Shiraz borokat és élvezheti azokat. Szívesen állunk rendelkezésére minden kérdésével kapcsolatban. 

Tapasztalja meg a világ egyik legkedveltebb szőlőfajtáját és a legjobb Shiraz borokat. Egyszerűen a VINELLO-val, az Ön ízlése szerint.