Caladoc borok (8)

A Grenache Noir (Garnacha Tinta) és a Cot keresztezését az INRAE megbízásából végezték a Domaine de Vassalban, és rendkívül ellenálló és jövedelmező fajtának bizonyult. A 2013-ban végzett DNS-elemzések megerősítették ezt a származást.

A Caladoc szőlő egyik legfontosabb tulajdonsága az öntisztulással és a Botrytis-szal szembeni ellenállása, valamint az igazi lisztharmatra való alacsony érzékenysége. Ezek a betegségek más szőlőfajtáknál jelentős károkat okozhatnak, ami alacsonyabb hozamokhoz és gyengébb minőségekhez vezet. A Caladoc szőlő ellenáll az extrém hőmérsékleteknek, és forró, száraz éghajlatú területeken is termeszthető.

A Caladoc szőlő közepes és késői érésű, magas cukortartalommal rendelkezik, ami erőteljes, tannin- és alkoholtartalmú vörösborokat eredményez. Ugyanakkor a rozéborok előállítására is alkalmas. Ezek a borok gyakran frissek és gyümölcsösek, enyhe savtartalommal és szép rózsaszín színnel rendelkeznek. A Caladoc szőlő szépen strukturált és összetett ízeket kölcsönöz a boroknak.

Délnyugat-Franciaországban a Caladoc szőlő széles körben elterjedt, összesen 3.062 hektáron. Portugáliában főként a Lisboa régióban, 2.180 hektáron termesztik. Kisebb állományok találhatók Argentínában (15 ha), Brazíliában (0,3 ha), Spanyolországban, Libanonban, Marokkóban és Svájcban (0,2 ha). 2016 végén világszerte összesen 5.258 hektár szőlőterületet regisztráltak, növekvő tendenciával. Ez a fajta a világ szőlőfajta rangsorában a 111. helyet foglalja el (Statisztika Kym Anderson).

A Caladoc szőlő egy érdekes új fajtának számít, amely ellenállóságának és potenciáljának köszönhetően világszerte több borvidéken termesztésre kerül. Kiváló választásnak bizonyult vörös- és rozéborok előállításához, amelyek egyszerre lehetnek frissek, gyümölcsösek, valamint tannin- és alkoholtartalmúak. A fajta rövid időn belül jelentős szőlőfajtává fejlődött a borvilágban, és biztosan a jövőben is fontos szerepet fog játszani.