La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

Az Albet I Noya pincészet biológiai gazdálkodásból származó La Milana Penedès 1,5 l Magnum bora sűrű bíborvörös színnel kerül a pohárba. Enyhén megdöntve a poharat, a hordóban érlelt bor peremén a színárnyalat gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. A poharat megforgatva ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget mutat, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” is látható. A pohárban ez az Albet I Noya vörösbor szeder és meggy aromáit tárja fel, pirított fa jegyeivel kiegészítve. Az Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum gyönyörűen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem durva vagy sivár, hanem kerek és selymes. A szájban ez a karakteres vörösbor rendkívül bársonyos textúrával tűnik ki. A La Milana Penedès 1,5 l Magnum gyümölcssavai feltűnően visszafogottak, ami ezt a bort különösen simává teszi. A lecsengésben ez az érlelt bor a katalóniai borvidékről végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggy és a szeder árnyalatai.

Az Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum vinifikációja

Az Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum elsőrangú és csodálatosan erőteljes házasításának alapját Caladoc, Merlot és Tempranillo szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordós barrique-ban.

Étkezési ajánlat az Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum mellé

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18°C között temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő csípős báránycurrykhez, ossobucohoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnával készített libamellhez.

• További termékek a Albet i Noya